大文字屋ブログ ワイン通販.COM名物店長のワイン好きブログ♪

2018.01.13 Saturday

2017年12月21日ワイン通販.COMメルマガ

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なんと、本日12月21日は、終い弘法(しまいこうぼう)

なんですね~「ナニソレ??」→お答えしましょう。画像

の奥に見えるのは、京都は東寺の五重塔です。弘法とは、

真言宗の開祖空海さんの別名です。(弘法大使)21日が

空海さんの月命日なんです。毎月21日を「弘法さん」と

言いまして、こんな感じの縁日が東寺の境内で行われるん

です。この終い弘法が済むと、京都では年末感が最高潮に

なるんですよね~

 

終い弘法 詳しく

 

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年末と言えば、なんとなくスパークリングが「欲しくなりま

せんか??」←不可疑問をキメております^^年末なので、

店在庫を整理しようかと、在庫スペースをガサゴソしており

ますと、発見してしまったんですよ、モノスゴイ物を。

ラ・チャミーザ ブリュット 750ml

 

アルゼンチンのスパークリングで、だいたい10年前に仕入れ

た商品です。はっきり言って忘れ去ってました。埃をかぶった

ボトルを良く冷やして飲んでみましたよ~

 

グラスに注いで、その色合いに腰が引けました。栓が天然コル

クなんで、取り急ぎコルクの匂いを確認します。→異臭なく飲

むに当たっての問題はなさそうです。

 

口に含みます。→まずは、シャルドネ由来のスモーキィなニュ

アンスがドシンとぶつかってっきます。そうそう、10年前の

天然コルクの泡モノです、泡の感じは???←はい、健全です。

画像を見てもらってもわかりますように、元気といってもいい

くらいの泡感でした。

 

シャルドネのスモーキィなニュアンスの後に80%含まれるシュ

ナンブランの味わいが前に出てきます。シュナンブランと言え

ば、蜂蜜ですね。リアルなハチミツ的甘さは無いんですが、

「そんな感じ」な味わいです。そうそう、こういうのが「練れ

た味わい」ですね。12月21日現在で在庫は6本です。

おっ!ときた方はお急ぎください。

 

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こちら、直近のご注文です。真ん中のセグラビューダス ブリュッ

ト・レゼルヴァが2本で、合計6本のご注文となっております。

通常ですと、6本では、送料をお願いするんですが、送料無料

の裏技を使っていただきました。

 

メルマガ掲載商品が含まれるご注文の場合は、送料無料のハー

ドルが12本から6本に下がるんですが、メルマガ発信前にオ

ーダーしていただきまして摘要欄に「メルマガ掲載よろしく」

と記入下されれば、ご注文明細に沿った内容でメルマガに組み

入れますので、6本で送料無料とさせていただく流れになりま

す。

 

「12本に注文まとめるの、キツイなぁ~」と思われましたら、

水曜日までに摘要欄に「メルマガ掲載4649」と記入いただい

て合計6本でご注文下さいませ。送料無料で処理させていただき

ます。

 

あっ、「よろしく」でも、全然大丈夫ですよ~

 

ちょっとお得ですよ^^

 

北海道500円、沖縄300円別途送料

 

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こちら、毎度おなじみの「明日のトーストが、最高に美味い」

加藤が焼きます「加トパン」です。通販のサービス品なんで

「必ず焼き立てを食べていただけないパン」なんですよね~

 

パンと言えば、やっぱり焼き立てが美味しいに決まってます

よね。

 

通販ですから、ゆうぱっくのドライバーさんが翌日に納品す

るってのは、動かしようがないわけで。ならば、翌日のトー

ストが最高に美味くなるように焼こうではないか。

 

そんな前提で試行錯誤を繰り返してこのレシピに落ち着きま

した。

 

今週は、パン焼きについて少しだけ。

 

ワイン通販の景品ですし、ワインと合わなきゃハナシになら

んわけですよね。そこで、ワインに相性の良いブルーチーズ

とクルミを入れております。大文字屋的には、ブルーチーズ

はウェルカムなんですが「わたしゃムリ」って方もおられよ

うかと思います。そんな時は、遠慮なく「ブルーチーズは臭

いから入れんといて!!」と摘要欄に記入ください。抜いて

焼かせていただきます。

 

そうそう、このパンもワインと同じで、温度帯で味わいが激

変するんですよね。それは、粉自体に味わいがある全粒粉を

美味しいと判断できる限界まで配合しているからなんです。

ちなみに全体の48%が全粒粉になっています。

 

全粒粉を多く入れると、問題点もゴロゴロ出てまいります。

 

その一番が、一定の割合を超えると、突然不味くなる事です。

その限界と言える割合が、48%なんです。だいぶ前に10

0%全粒粉で焼いたことがあるんですが、何とも言えない不

味さで、全然食べれなかったのを思い出します。

 

今では、ほぼ画像のクオリティで焼けておりますが、イロイ

ロありましたよ、ホント^^

 

そうそう、送料無料の裏技、まだありました。SNS&ブロ

グ投稿割引です。フェイスブック、インスタグラム、タンブ

ラーなどのSNSにお買い上げ下さったワインを投稿くださ

ると、次回のご注文が300円割引となります。

 

ウチのワインとお料理、加トパンなんかを是非投稿ください

ませ。投稿終わりましたら、大文字屋までご一報ください。

当方SNSページにてシェアさせていただきます。

 

ワインと料理とパンと。←フェイスブックページです。

 

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今週のロングランティスティングです。

ボルドーの重たいめです。

ボルドーワイン、ロングランテイスティング初日

ボルドーワイン、ロングランテイスティング2日目

ボルドーワイン、ロングランテイスティング3日目

 

やっぱり搾汁圧の高いワインは、3日目がピークですね。

こりゃ、まいった^^仕入れ決定です。

 

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寒くなったら、こちらもマストバイ^^

玉の光酒造 吟醸酒粕 400g

 

☆送料無料条件としての酒粕の扱いは

2個のご注文で、ワイン1本換算

させていただきます☆

 

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今週は、こんなところで。

 

最後までお読み下さり、誠に有難うございます!

 

 

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掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好みのワイ

ンを5本注文いただき、合計6本から送料無料を承ります。

 

ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、

レジを通過していただきます。

自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入ってます

が、出荷時に訂正致しますので、ご安心を。

 

6本にとらわれないで、例えば7本とかでも大丈夫ですし、

24までら、同一梱包で処理できますんで、6~24本

でご注文くださいませ。

 

(北海道500円、沖縄300円別途送料)

 

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ワインをご注文下さると、翌日トーストが最高に美味しい

 こんなハードパンの半分カットが同梱されます。

ウマいよ~ホントだよ~^^)

 

 

 

 

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