大文字屋ブログ ワイン通販.COM名物店長のワイン好きブログ♪

2018.03.20 Tuesday

2018年2月15日ワイン通販.COMメルマガ

バレンタインデー、昨日でしたね~
学生時代の思い出は、と言うと・・・ 
小学校、中学校は、肥満児でメガネ君←女子とは
縁遠い存在でしたねぇ~ 高校は、男子校の、コ
レマタこちら京都では有名なモテない学校でした。
しかも、部活が柔道部で、重量級でしたので、全
く女子とは・・・
 
モノスゴイ脱線で、シツレイしました。
IMG_1881.jpg
↑こちら、ご注文下さったワインに同梱させて
もらってる「明日のトーストが最高に美味い、
ワインに合うハードパン」になります。食べて
いただいた方には伝わってると思うんですが、
お腹を満たすと言うより、ワインを誘う粉の配
合であり味付けでありなんですよね。
 

↑こちらが、このパンと一緒に旅立ったワインた
ちになります。
シャトー プピーユ←お客様からのリクエストなの
で、試飲コメント無しです。
 
シャトープピーユは、お客様から「これ美味しか
った」とお聞きしまして、銘柄を調べたところ、
当店の仕入れ先のワインでしたので仕入れて発送
させていただいたわけなんですが、試飲コメント
の無い状態なのも、気持ちが悪いので、早急にロ
ングランテイスティングしようと思います。
 
こちらのお客様は、フェイスブックで当店の事を
知って下さり、ワインをお買い上げ下さってます。
毎回、お買い上げ下さったワインとお料理をフェ
イスブックに投稿くださってます。以前もふれま
したが、当店のワインをSNSに投稿くださると、
投稿くださった以降のご注文金額から300円を
SNS割引と称してサービスさせてもらってます。
今回のご注文も、投稿くださるでしょうから、ま
たサービスさせていただくことになるでしょう。
いつもありがとうございます!

焼きました半分は、お客様のもとへ。残りの半分
は、大文字屋の胃袋へ。合わせているワインは、
になります。このワイン、冷やして飲むと、なか
なかイケるんですよね。当店で冷やして飲むのを
推奨しているプルポ アスール ティントが2月いっ
ぱい欠品するとのことで、その代打として推して
いこうと思います。
ひんやり冷たいのを口に含むと、真っ赤な花びら
を噛んだような渋が少し感じられます。体温で温
まると、渋は、サッとほどけて、チャーミングな
酸があふれます。
合わせている料理は、イワシとニラ、パプリカを
ニンニク塩麹で味付けして、食前に黒胡椒をたっ
ぷり。そんな一皿です。カベルネらしいスパイシ
ーな香味も併せ持ってるんで、黒胡椒の香りとも
ぴったりでした。ニラや、パプリカのいい青っぽ
さともピタッと来ますね。

↑こちらは、ランブルスコ、予価1100円のロ
ングランテイスティングです。こちらは、いつも
の目玉焼きと合わせています。画像は、抜いて3
日目ってところです。
もともとランブルスコは、微発泡になりますんで、
強い泡感はありません。舌先にチリチリした感覚
がするんですが、これは、これでいいかなぁ、と。

半熟の黄身に黒胡椒がたっぷりと。これ、ほんと、
赤白問わずにワインと合いますんで、是非、お試し
くださいませ。
 
・・・・・・・・・・・・・・・
 
毎月第二水曜日は、業務用の「飲む営業」にあて
ています。昨日が、まさにその営業の日だったん
です。お伺いした先は、じじばばDOSさんです。
こちらのお酒は、すべて当店が納品させてもらっ
ています。このメニューも当店が作っております。
飲んでるワインは、パゴ デル ヴィカリオ ブランコ
デ テンプラニージョです。扱いだした当初は、う
っすらとピンク色をしておりましたが、現状は、
オレンジ色をしております。味わい的には、複雑
さが増した印象です。オレンジワインと言えば、
さきほど出ておりましたシャトーマルス 甲州オラ
ンジュ・グリがオレンジワインになるんですが、こ
のワインより明らかに濃いオレンジ色をしていま
す。飲み比べていただくと面白いですよ
 
・・・・・・・・・・・・・・・
ただいま進行中のロングランテイスティングです。
おっ。発見!!と感じたのは、左から3番目の南
アのシラーズロバートソンシラーズですね。タンニ
ンの表情が実に複雑で、エレガントで、1200
円なら、大満足(←私見です)です。で、日に日に
濃度が増していくのも好感です。正直、試飲会で飲
んだ時より3日目の印象の方が倍イイカンジがしま
すね^^
 
やっぱり、時間をかけて飲まなきゃ、って思う次第
です。
 
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今週は、こんなところで。
 
最後までお読み下さり、誠に有難うございます!
 
・・・・・・・・・・・・・・・
 
掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好

みのワインを5本注文いただき、合計6本から送料
無料を承ります。

 
ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いた
だいて、レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入
っておりますが、荷時に訂正致しますので、ご安
心を。
 
6本にとらわれないで、例えば7本とかでも大丈夫
ですし、24までら、同一梱包で処理できます
んで、6~24本でご注文くださいませ。
 
(北海道500円、沖縄300円別途送料)
(総重量が30kgを超える場合は、24本より少な
くなりますのでよろしくお願いします。)
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
ワインをご注文下さると、翌日トーストが最高に美
しい こんなハードパンの半分カットが同梱されます。
ウマいよ~ホントだよ~^^)
 
 
 
 

 

 

 

 

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