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グレープフルーツ、それもルビーの果実甘い方の味が、リアルにします^^ 晩酌 梅な白まろやか

デルモロ トレッビアーノダブルッツオ 750ml

デルモロ トレッビアーノダブルッツオ 750ml

デルモロ トレッビアーノダブルッツオ 750ml
商品コード:1199
アブルッツォ州 トレッビアーノ100%
単価:980円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
                 試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
ワインが冷たくても、口当たりがソフトです。
温度が上がリ始めると、グレープフルーツの旨みが
じんわり感じられます。終始優しい味わいです^^    

下の画像はクックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで参考にして下さいね〜
      

      

このインポーターの試飲会は、まぁ、すんごい
ボリュームなんで、当然会場一番乗りを決め、
リストをスタッフから奪い取り、入念な試飲優
先順位を決めて試飲に臨まねばなりません。

特に、白ワインは、赤以上に時間かかります
んでね。なぜならば、赤は、スワリングして酸
化させれば、ある程度最終のオイシイとこが
わかるんです。

白は、変化のポイントが、温度なんで、更に、
温度の変化に味わいが連動するんで、時間
がかかります。

このワインも、
温度と味わいの連動があるんです。

試飲会の時期も、真冬だったんで、
飲み始めの温度は、正しくヒエヒエでした。
ここで、何も考えず、真っ白な気持ちで口に含
みます。キンキンに冷たいと、ほぼ、水ですね^^

香りも、たってきません。

冷たい状態で、口腔内をワインが、「シャッ」と
通過し、粘膜に残ったワインが体温で温まると、
ルビーグレープフルーツをリアルに連想させる
果実甘さが、グワッと出てくるんですよ。グワッ
って感じが一番近いかなぁ^^

試飲会なんで、グラスにひとくち分だけしか注
がないんで、グラスには、少ししか、ワインが残
ってません。これを、手のひらで温めます。

さて、香り、たってきましたね^^

インポーターの資料によると、アーモンドの花の
香りですと。正直、見たこともなければ、嗅いだ
こともないんで、全く伝わんないですね^^

大文字屋なりに解りやすく言うなら、アーモンドの
油脂分、これ、ピーナッツから香ばしさを抜いた感
じです。オイリーなニュアンスを感じつつ、ユリの花
の香りを思い浮かべて下さい。かえってムツカシイ^^
(とオクサマも言ってます)

量が少ないんで、すぐに温度は上がります。
上がりきったワインを口に含めば、リアルにピンクグ
レープフルーツの味です。あきらかにグレープフルー
ツの酸っぱさを、甘さが上回ってます。

ここで、もう一度、冷たいワインを口に含み、
しばらく口の中に留めて、吐き出し、後味を探ります。
舌の根っこに感じる、イイカンジの苦味。
このミネラルの苦渋味が全体の印象をビシッと締め
るんですよね。もし、この後味がなかったら、ぼやっ
とした印象になってしまうんだろうな^^

お買い上げになられ、飲まれる際は、必ずヒエヒエ
の状態で飲んでくださいね。
注いだグラスが、サッと曇るくらい。これ、必須ですよ^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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