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濃厚なカベルネソービニオンの旨味がギュッと詰まってます! 梅な赤骨太

マン カベルネソービニオン 750ml

マン カベルネソービニオン 750ml

マン カベルネソービニオン 750ml
商品コード:134
コースタルリージョン カベルネソービニオン89% メルロー11%
単価:1,350円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップすると、
   試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
濃厚で、そこそこ苦渋味あります。
渋さや、舌の根っこを締め付ける
ミネラルは、軽めです。
時間をかけて空気と触れ合わせてどうぞ〜
濃厚で赤ワイン好きにはタマランワインです。
合わせたい料理は、お肉系全般でしょうか。
要するに豚肉メインで煮込みとかグリルとか。
スペアリブをオーブンで焼くとか、
ホルモンをトマトベースで煮込んでトリッパ風とか。
下の画像にはクックパッドのレシピへリンクが
貼ってありますんで、参考にして下さいね〜
   


   

さて、このカベルネですが、扱い始めて9年は
経ってますね。京都駅前で、かなり人気のお店
じじばばDOS 」さんで長らくグラスワインと
して使ってもらってます。

「マスタ〜なんか、濃いの、な〜い?」と言われ
たら、必ずこのワインをすすめてもらってます。

この価格帯で、キチッと美味しくて、それから、
ここが、実は、非常に重要な事なんですが、
何年使ってても、味わいがブレない。ここが
ポイントなんですよ。

じじばばDOSさんなんかだと、常連さんのリピ
ートで、お店が回ってると言っても過言ではあ
りません。
お店も、まずは、常連さんを優先しますよね。
常連さんは、たいてい同じワインを、同じような
順番で飲むんです。

いつも飲んでる、濃くて、美味いワインの味が
少しでも変わる事にと凄く敏感なんですよね。
常連さんに支持され続けて、はや9年です。

グラスに注がれて即を口に含むと、少し収斂
した酸が存在します。フランス的エレガンスで
すね。味わいの演出が上手です。

グラスの中で空気と触れ合うと、収斂した酸が
ほどけて、イチゴを思わせる、かわいらしい酸
に変化して、香りもベリー系の甘さを含んだチ
ャーミングな物になります。

さらに、空気と触れ合わせていくと、果皮の裏側
の渋が、芳醇な紅茶の渋を思わせる風合いに変
わります。

そこに、オークのニュアンスであるバニラも絡んで
くるんです。まるで、ボルドーの、濃くておいしいワ
インの価値観ですね。

それから、グラスワインとして、大切な事、それは、
フードとの相性ですね。

バル系フードで多用される、黒胡椒やニンニク、オ
リーブオイルなんかに、もう、鉄板で合うんですね。

グラスに注いで即の、収斂した酸の局面だと、ステ
ーキを焼いて、黒胡椒をかけた味わいにドンピシャ
です。

濃くて、おいしくて、
9年前も、現在も、変わらず味いがぶれない。
これって、結構すごくないですか?

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、赤白で大体の味わいで
まとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとで
まとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、
欲しいものが、さっと探せないと、
それは、ストレスですもんね。

 
 
 

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!



2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から
見て頂けます。2016年度は、御盆明けからの
好天に恵まれて、取れ高的にも2015年度より
若干多かったとの事です。新米を食べてみました
が、例年と変わらず、文句なしに味しいですね。
2003年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てたこしひ
かりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合

試食サンプル望」と摘要欄にコメント下されば、
対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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