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このシュナブランはナイスですよ〜レモンティーの風味がモロ!竹な白まろやか

ボッシェンダル シュナンブラン 750ml

ボッシェンダル シュナンブラン 750ml

ボッシェンダル シュナンブラン 750ml
商品コード:1440
コースタル地方 シュナンブラン100%
単価:1,300円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
  ワインが冷たくても、口当たりがソフトです。
  温度が上がリ始めると、美味しいレモンティです?!
シュナンブラン、優しい味わいの代表格です。    
        ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

      
カレイの唐揚げ                          スズキのポワレ

      
羽先の塩焼き                         ぶりかま塩焼き

みなさん、おいしいシュナンブランの味わいって、知ってます?
大文字屋的には、紅茶のいい香り、これが、必須ですね。
と、ワインが開いた味わいから書いてしまいましたが、
シュナンブランの美味しさの必需のニュアンスでしょうね。
このワインについても、温度と味わいの関係が重要なんで、
飲み始めは、キンキンに冷たくしてスタンバって下さい。
グラスに注いでサッと曇れば合格です。
冷たいのを口に含めば、ミネラルの苦渋味が少しだけ感じられます。
冷たいと、香りもたってきません。
温度が上がりだすと、ミエネラルがほどけて、硬い柑橘系の酸が感じられます。
この酸も温度が上がるにつれて、柔らかな印象に変わります。
香りも初めは、酸が支配的でしたが、
次第に甘さを含んだパッションフルーツのニュアンスになり、
最後は、蜂蜜の香りに変化していきます。
ミネラルから硬い柑橘の酸へ変化した味わいは、
酸が柔らかくほどけ、おいしいレモンティーの味わいへ変化していきます。
冷たい所から温度の上昇に呼応する味わいと香りの変化が楽しいワインです。


ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
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迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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