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発見しました、赤の泡!かわいい果実味と、温度に呼応する風味!

シレーニ セラーセレクション スパークリング メルロー 750ml

シレーニ セラーセレクション スパークリング メルロー 750ml

シレーニ セラーセレクション スパークリング メルロー 750ml
商品コード:1470
ニュージーランド ホークス・ベイ メルロー100%
単価:1,900円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→濃厚で、真っ赤な果実感!ボリューミィです!
  カシス香とフレッシュなプラムのチャーミングな酸がナイス!
            合わせたい料理は、
                    トマト味の煮込みや、ミートソース、
                    にんにくの効いたグリルもいいし 、
               お肉関係には、料理法を問わず合うかな〜
               ↓↓クックパッドにリンクしています↓↓
  煮込みハンバーグ                   ラザニア  


  牛スジ煮込み                            スペアリブのグリル
グラスに注ぐと、試飲会画像でも確認して頂けますが、
ちょっと濃い目のルビーレッドです。
初めて見ると、、ちょっと衝撃ですね。
大丈夫なん?って思ってしまわれるかも^^
大丈夫です、大きく書いてますように、「飲んでから」販売しております。
赤の泡モノって、お呼ばれで持っていったりすると、かなりウケますね。
グラスに注いで、たつ泡のキレイな事!見た目のインパクト、大きいですよ〜
泡モノなんで、飲み始めはヒエヒエでお願いします。
冷たい状態だと、まぁ、赤なんで当然と言えば当然なんですが、
タンニンであったり、酸が硬いんですよね。
でも、このワインは、それがいい方向へ向いていますね。
ちょうどよい飲み応え感、あります。
ワインを飲み込んで、残ってるのが体温で温まると、
カシスや、ドライじゃないフレッシュなプラム、リコリスのニュアンスが出てきます。
鼻に抜ける酸を含んだ甘い香りが、なんともチャーミングです。
次は、ワインを飲み込まず、口の中で温度を上げて行くと、
味わいの変化が温度の変化に呼応してるのが良くわかります。
口に入った瞬間の少しの塊感のあるファーストアタックから、
果実が湧き出し、酸やタンニンがほどけて、最終果実甘く変化していく様が楽しいです。
合わせるフードは、是非、甘辛系のものを。
ブリの照り焼き、酢豚もアリでしょう。
宅呑みも楽しいですし、お呼ばれでも役立つ、なかなか使い勝手の良いワインです。


↓↓再栓のやり方です。シャンパンストッパー不要です!↓
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ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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