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大文字屋の「美味い中枢」直撃の、濃厚果実+バニラ感! 竹な赤まろやか 晩酌

シャトー トレビアック エメ・デ・ピエール コルビエール 750ml

シャトー トレビアック エメ・デ・ピエール コルビエール 750ml

シャトー トレビアック エメ・デ・ピエール コルビエール 750ml
商品コード:1572
コルビエール グルナッシュ100%
単価:1,400円(税込)
 
 
 
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んでからる」キホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい濃厚だけど苦渋味強くなく
                              まったり飲みやすい
合わせたい料理は、
         トマト味の煮込みや、ミートソース、
        にんにくの効いたグリルもいいし 、
        お肉関係には、料理法を問わず合うかな〜
        ↓↓クックパッドにリンクしています↓↓

  煮込みハンバーグ                   ラザニア  

  牛スジ煮込み                            スペアリブのグリル

「飲んでから売る」が基本です!と、鼻息も荒く書いている通り、
このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

グルナッシュのワインなんですが、
品種として、イマイチの知名度なんじゃないでしょうか。
このワインは、品種の特徴を覚えるという意味でも使えますね。
グラスに注いで、香り立つのは、ブラックベリーやイチジクの香りです。
特にイチジクの少し青さを含んだ甘い香り、これが特徴的です。
ワインの色あいなんですが、試飲会画像を見ていただくと、
決して、元気ハツラツ系の鮮やかな感じじゃないんですが、
なんとも濃厚で、グラスを光にかざしても、光を全く通さない
視聴覚室の暗幕のような感じです。
見た目は、すんごく濃くて、苦渋味がキツそうなイメージなんですが、
口に含めば、アラ不思議、どちらかと言えば、まろやかなんですね。
このあたりが、いかにもグルナッシュなんですね。
果実味っても、キレイな酸とかじゃない、干した系の凝縮感を感じます。
解りやすい所で、ドライプラム。あれを頬張って、グシュっと噛んでる?
そんな味わいです。思わず「熟してるねぇ〜」と言っちゃう^^
アフターに残るのが、樽塾由来のバニラ。ここが、もう、ド・ナイス^^
なめらかな舌触り、坩堝の様な凝縮感、たまらんバニラ・・・
書いてて飲みたくなりますね、マヂで^^

このワインの味わいって、美味いグルナッシュの見本ですね。
ウン満足^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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