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爆発する果実味!新鮮なホシブドウ?とにかくクセになる〜 竹な赤まろやか

メンヒル クォータ29 プリミティーヴォ 750ml

メンヒル クォータ29 プリミティーヴォ 750ml

メンヒル クォータ29 プリミティーヴォ 750ml
商品コード:1602
プーリア州 プリミティーヴォ100%
単価:1,680円(税込)
 
 
 
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      試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
新鮮なホシブドウ
干してる」のに新鮮なの?
合わせたい料理は、甘辛系全般。
お好みソースやミートソースいいですねぇ。
の画像には、クックパッドのレシピへ
が貼ってあるんで参考にして下さい。
     
   

消費者の方との温度差を、ヒッジョ〜に感じつつ、
大文字屋は、盛り上がってしまうのです・・・
だって、新鮮なホシブドウですよ、わかります?

逆に、解るってんなら、説明してほしいですよ、
かみ砕いて。なんでって、ホシブドウだけに、干
してるじゃないですか。干してるって、新鮮なの
を「干した」んだから、当たり前のように「新鮮
ではない」、ちゃいますか???

しか〜し、このワインのホシブドウは新鮮な感じ
がムンムン!これは、飲んでみないと、本当のト
コロ、伝わんないでしょうね。

では、心を静めて、整理してお伝えしましょう。
グラスに注いで大文字屋は、妙な違和感に包まれ
ました。あれ、これ、モンテプルチャーノか、サ
ンジョベーゼみたい・・・

大文字屋の良く知ってるプリミティーヴォは、
「煮詰めた系」の果実味なんですよ。そう、干し
て水分が抜けた感じ。決して新鮮じゃないんです
よね。だから、グラスに入ってるワインの色あい
も、くすんでる系、少しレンガ゙色を帯びた感じ
なんですよね。

こんな元気な感じのスミレ色のプリミティーヴォ、
お初です。

次は、香りです。樽熟成を感じさせるバニラ香が、
赤い果実香に絡んできます。この香りだけで、ちょ
っとワインを飲んだような気分になりますね^^

さて、満を持してワインを口に含みます!ここで、
もう、ビックリの果実味が口腔内を満たします!
爆発って表現が一番シックリ来ますね。

赤い果実味なんですが、明確にホシブドウのメー
ジも感じるんです。そう、新鮮なホシブドウ・・・
干しているのにね。

新鮮なホシブドウの味わいの奥には、おそらく果皮
に由来するタンニンでしょう、でも、舌が認識する
味わいは、紫色したスミレの花びらを噛みつぶした
ような、伝わってますかねぇ・・・スミレの花びら
を噛むカンジ。皮ごと食べる、ちょっと大ぶりなブ
ドウの果皮のタンニンのイメージに似てる?

いや、大文字屋は、スミレの花びらに一票です。
かなり、新鮮な味わいでした。

この果皮由来のタンニンの次に現れるのは、樽熟成
に由来する焦げ感から派生するバニラのニュアンス
ですね。

これも、すぐに甘く変化していきます。

一度飲んだら、きっとプリミティーヴォがまた飲みた
くなるでしょう。それくらい印象深いワインです。

で、ほかのプリミティーヴォを飲んで、このワインの
味わいとの違いにオドロク。
きっと、そうなりますよ^^
保証します。

って事は、品種としてプリミティーヴォを熟知してる
クロウトの方!一度飲んでみてください。

腰抜けますから^^

                                セット提案しています。

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当店の送料無料の条件は、
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迷うのが買物の楽みなんて言いますが、
欲しいものが、さっと探せないと、
それは、ストレスですもんね。

 
 
 

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!



2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から
見て頂けます。2016年度は、御盆明けからの
好天に恵まれて、取れ高的にも2015年度より
若干多かったとの事です。新米を食べてみました
が、例年と変わらず、文句なしに味しいですね。
2003年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てたこしひ
かりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合

試食サンプル望」と摘要欄にコメント下されば、
対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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