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あっ、コルヴィーナ、使ってる!⇒ほぼイチゴなニュアンス! 竹な赤まろやか

ヴィッラ・アンナベルタ コメ 750ml

ヴィッラ・アンナベルタ コメ 750ml

ヴィッラ・アンナベルタ コメ 750ml
商品コード:1651
ヴェネト州
コルヴィーナ30%、コルヴィノーネ30%、
ロンディネッラ20%、クロアティーナ10%
単価:1,400円(税込)
 
 
 
数量

商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→イチゴを思わせるチャーミングな酸がイイ〜
合わせたい料理は、甘辛系全般。
お好みソースやミートソースいいですねぇ
           ↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓
ラザニア                           ミートスパゲティ

このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

試飲会でこのワインの前に立ち、
あっ、1400円か、売りやすいヤン^^
見た目も悪くないし^^
と、若干テンション高めでボトルを持って、グラスに注ぎます。
あらら、色、薄いし・・・
基本、大文字屋は、
薄い色合いのワインって、好きじゃないんですよ。
何でって?それは、味わい「も」、色合い同様薄いからです。
でも、この時は、ちょっと展開が違いました。
グラスを口に近づけていくにつれて、はっ!としましたね。
グラスが近づいてくる、
当たり前な事ですが、鼻もグラスに近づきますね。
で、なにやら違和感?
ナニコレ、ミネラリーな香りやん??へ?ラムネ????
そう、赤なのに、
香りが、めっちゃ白をイメージさせるラムネなんですよ。
しばらくグラスをクルクル、スワリングして、
香りを嗅いでたのを思い出します^^
ひとしきり視覚と嗅覚の違和感を楽しんでから、ワインを口に含みます。
口に入った瞬間、香りの印象通りのラムネから完全に甘さを抜き去った
ミネラルの苦渋を一瞬感じますが、それは、体温に温められ
サッと収斂した酸に変化します。
そこから、さらに体温でワインの温度が上がると、
ギュッと収斂した酸が、柔らかくほどけて、
カシスの甘酸っぱさを感じ、徐々に酸味が薄れて行き、
コルビーナ種が入っていることを強烈に主張する
イチゴを思わせる甘さを含んだ旨味へ変化して行きます。
見た目、薄い色合いなんで、
味わいに乏しい、品疎なワインかと思いましたが、
さにあらず^^
味わいの移り変りもドラマチックな味わい深いワインです。
見事に「負の期待」は裏切られました^^
ちょっと冷たい温度帯から飲み始めて頂くと、
味わいの変化が、はっきりわかって面白いですよ^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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