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イイカンジって書いてます通り、イイカンジな口当たりなんですよ^^ 竹な白まろやか

ヴェレノージ ヴィッラ・アンジェラ パッセリーナ 750ml

ヴェレノージ ヴィッラ・アンジェラ パッセリーナ 750ml

ヴェレノージ ヴィッラ・アンジェラ パッセリーナ 750ml
商品コード:1658
マルケ州 パッセリーナ100%
単価:1,600円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタッオウすると、
                   試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして下さい!
ワインが冷たいと、適度なミネラルの苦渋
が、唾液腺を刺激して食欲がわきます。
温度が上がリ始めると、
柑橘系の香りと味わいが、ググっと!    
下の画像は、クックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで参考にして下さいね〜
     

     
      

ここのワイナリーのは、基本ハズレナシなんで、
このワインを見た時も、若干の期待感を持って
試飲に望んじゃうんですね^^
おいしいのかにゃ?とワインをグラスに注ぎ入
れます。あら、キンキンに冷えてるんじゃない
のね・・・

最近の試飲会は、と言うか、前から試飲会の
ワインはヌルいってモンだったんですよね。
インポーターに言わせると「冷たすぎると、味
しないじゃないですか」
わかっとるわ!KS!
と突っ込むのは、50歳です、心の中でですよ^^

いい香り、しますねぇ〜いかにもシトラスです。
強めの酸を含む、ライムとGFの中間くらいで
しょうかね?
それが次第に甘さを含んでくるんですよね。
とりあえず、口に含みます。
お〜ミネラル、感じませんねぇ〜
こりゃ、飲みやすい。酸も柔らかです。
すぐに呑みこまずに、口の中で温度を更に
上げていくと、美味しいおみかんのイメージ
です。温州ミカンくらいでしょうかね?
とにかく、酸が柔らかなんですよね。

ここで、インポーターに「冷たくないで、オイ」と
突っ込みを入れて、氷の入ったバケツに入れ
て、温度を下げてもらいました。

10分ほど、ほかのワインを、あ〜だ+こ〜だ
言いながら試飲して仕切りなおしてみますれ
ば!!!

キンキンに冷たいのを口に含みますと、
ミネラル、ありました!

あっ、でも唾液腺直撃の、唾液ドボドボ系じゃ
ないです。少しだけ、キュッです。
ここから口の中で温度を上げて行くと、
ミネラル⇒ライム系の酸⇒GFな酸⇒温州ミカ
ンな酸と味わいが変化していきます。

これ、香りも、いいですよね〜

これには、ちゃんと訳がありまして、
ナイトハーベストって、気温の低い時間帯に、
大人数でササッと収穫して、クーラーボックス
にしまって、ワイナリーに持ち帰られ、温度が
上がらない様に破砕されます。
これを低温に温度管理されたステンレスタンク
で長時間をかけてアルコール発酵させていき
ます。初期発酵に時間をかけ、ワインにより多
くの香味成分を乗せていく手法が取られてい
るのが、飲んでりゃ、ナ〜ルホドとわかります。

ホント、シンドク無い味わいのワインです。
試飲会リストには「オイシ〜」の文字が^^

何、あわせましょ??
大文字屋に聞くか・・・

ここへきて、先斗町の歌舞練場のむかいの
串揚げ屋さんで、販売好調です。揚げ物に
合うんです、コレ。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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