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四国の超マイナーなインポーターのワインです!試飲会には、行かないと! 竹な赤まろやか

タピス クラッシック カベルネソービニオン 750ml

タピス クラッシック カベルネソービニオン 750ml

タピス クラッシック カベルネソービニオン 750ml
商品コード:1759
メンドーサ地区 カベルネソービニオン100%
単価:1,568円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
            ボトルデザイン変わっております
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい苦渋甘辛酸の五つ味のバランスがナイス!
  合わせたい料理は、
             トマト味の煮込みや、ミートソース、
            にんにくの効いたグリルもいいし 、
            お肉関係には、料理法を問わず合うかな〜
          ↓↓クックパッドにリンクしています↓↓


  煮込みハンバーグ                   ラザニア  

  牛スジ煮込み                            スペアリブのグリル
「四国の超マイナーなインポーター」って書いてます通り
初老のおじいさんが社長さんの会社のワインです。
扱ってるワインもこのタピス一社だけなんです。
なんともコアな会社でしょ^^
何年前だっけ?かのワイン関西ってイベントで、
会場をふら〜っと歩いてて、偶然立ち寄ったんです。
アルゼンチンのワイナリーで、販売しやすい価格のワインを
探してたのもあり、とりあえず、試飲してみようって
カベ・ソーを飲んで、もうビックり^^
すばらしいバランスだったんです。
拡大画像で出てくるのは、2013年のものですが。
2013年にテイスティングするカベ・ソーも
8年くらい前でしょうかね。大文字屋を衝動仕入に持ち込んだ
カベ・ソーと同じレベルのナイスバランスな味わいでした。
ワインをグラスに注いで即、口に含むと、
味わわれるのを拒んでるかのような、
ゴツゴツした硬いニュアンスがあります。。
これは、アルゼンチンのワインには、無いと淋しい種類のものです。
ここからワインが空気となじんで柔らかくほどけていく様は、
なかなかのドラマなんですよね。
開いていく過程で、樽由来のカカオを思わせるニュアンスや、
果皮由来の渋が、紅茶の芳醇な渋へ姿を変えていくのが、
現れて。それぞれが、複雑に何重にも重なっていくんです。

マイナーなインポーターだからこそ、扱っていかないとね。
まさに掘りだしものなんですから^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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