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呑めば、絶対唸るクオリティです。この価格でこの味わいは非常識です。 梅な赤骨太 晩酌

モンテス クラッシックシリーズ カベルネソービニオン 750ml

モンテス クラッシックシリーズ カベルネソービニオン 750ml

モンテス クラッシックシリーズ カベルネソービニオン 750ml
商品コード:1870
コルチャグアヴァレー カベルネソービニオン100%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→濃厚で、そこそこ苦渋味あります。
       渋さや、舌の根っこを締め付ける
       ミネラルは、軽めです。
       時間をかけて空気と触れ合わせてどうぞ〜
        濃厚で赤ワイン好きにはタマランワインでしょう。
        合わせたい料理は、お肉系全般でしょうか。
        要するに豚肉メインで煮込みとかグリルとか。
        スペアリブをオーブンで焼くとか、
        ホルモンをトマトベースで煮込んでトリッパ風とか。
           ↓クックパッドのレシピにリンクしています
左豚バラトマト煮込み                  右トリッパ

 左スペアリブのグリル                 右カスレ  

「飲んでから売る」が基本です!と、鼻息も荒く書いている通り、
このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

しかし、モンテスは、美味い。
世の中、断言出来る事って、そんなに多くないと思うんですが、
このワイナリーのワインは「美味い」と断言できます。
このクラッシックシリーズが、ボトムレンヂになってるのも
ホント、すごいですよ。なんでって??
クラッシックが凄すぎるからです。
一格上のアルファってシリーズ、これ、ぶったまげですよ〜

なんだかモンテスの総論で盛り上がってしまいましたが、
ホントにすごいんですから^^
ハナシ、クラッシックシリーズに戻しまして、
濃厚系の美味しいワインの価値観、ほぼ完備しているんです。
先ず、香り。
赤い果実って良く表現されますが、
大文字屋的には、さらに弊意に
新品のブルーベリーのジャムの瓶を
「ポン」と明けた瞬間の香りです。
赤い果実とか、カシスなんて良く使いますが、
フレッシュのカシスって、香り、弱いんですから^^
甘さを含んだ酸味をイメージする香りです。
口に含めば、太陽を浴びて、アントシアニンを多く生成したであろう
果皮を噛みしめた・・・わかりにくいですか^^
巨峰なんかの濃い紫色の皮をガリゴリ噛んでいると出てくる渋さ。
これです。かなりリアルに近いニュアンスですね。
濃い紫色をイメージする渋を感じて、ワインが開きだして感じる
芳醇な紅茶の渋を思わせる旨味と、果実甘さが湧き出してきます。
このころには、樽のニュアンスであるバニラの甘さも
並行して湧き出してきます。
しっかし、1260円「なのに」このオイシサなんです。
これは、凄いですよ。
楽にブログ一本は書けますよ、ホント。


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

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ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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