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スパイシーなシラーズの香味と濃厚果実に、華やかな煽りが絡みます! 梅な赤骨太

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml
商品コード:1900
ウェスタンケープ シラーズ81% ヴィオニエ19%
単価:1,300円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップイすると、
                    試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっと味わい☆
スパイシーで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。
レバーもいいね^^
香ばしく焦げた脂感や、
スパイシーな味付けのホルモン系、
やっぱり、おですね〜
下の画像にはクックパッドのレシピへリンクが
貼ってありますんで、参考にして下さいね〜

   

   


の品種のシラーズに、白の、どちらかと言うと
中庸な性質のヴィエニエをブレンドしているんで
すが、これ、南アフリカ特有のスタイルですね。
さて、何故に赤品種に、白品種をブレンドしてるか
なんですが、ちょっと驚きの「シラーズ100%だと
過ぎるんで、ヴィオニエで薄めてます」と、まじ
めな顔で言われました。ホンマかいな^^

差しの強い、ウェスタンケープ地区の特性もあ
るんでしょうね、確かにグラスから香って来る香り
の勢い、強いですもんね。一番ピタッと来るのが
白コショウのニュアンスですね。まさに、スパイシ
ーです。ここに、ヴィオニエ種のライチやアンズな
んかの華やかな香りが混じります。

に含めば、赤い果実のピューレを連想する、酸
が少しゆるい濃厚な果実味を感じます。もし、シラ
ーズ100%なら、この濃さがイヤミになってそうで
ね^^なので、ヴィオニエの存在意義があるんです
ね。

ラスを、クルクルとスワリングして、ワインを空気
になじませていくと、シラーズのオヤクソク、極太な
タンニンが、ムクムクと首をもたげてきます。でも、
御安心を。決して破綻しない苦渋味です。例えるな
らエスプレッソ的な苦みの向こう側に感じる甘さ的
な味わいに落ち着きます。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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