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スパイシーなシラーズの香味と濃厚果実に、華やかな煽りが絡みます! 梅な赤骨太

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml

ボッシェンダル ザ・パビリオン シラーズ+ヴィオニエ 750ml
商品コード:1900
ウェスタンケープ シラーズ81% ヴィオニエ19%
単価:1,300円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっと味わい→スパイシーで飲み応え系!
           合わせたい料理は、肉料理全般。
     煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
香ばしく焦げた脂感や、スパイシーな味付けのホルモン系、
                                                 やっぱり、おですね〜

   ビーフステーキ                           ローストポーク 

の品種のシラーズに、白の、どちらかと言うと中庸な性質の
ヴィエニエをブレンドしているんですが、これ、南アフリカ特有
のスタイルですね。さて、何故に赤品種に、白品種をブレンドし
てるかなんですが、ちょっと驚きの「シラーズ100%だと濃い
過ぎるんで、ヴィオニエで薄めてます」と、まじめな顔で言われ
ました。ホンマかいな^^

差しの強い、ウェスタンケープ地区の特性もあるんでしょうね、
確かにグラスから香って来る香りの勢い、強いですもんね。一番ピ
タッと来るのが白コショウのニュアンスですね。まさに、スパイシ
ーです。ここに、ヴィオニエ種のライチやアンズなんかの華やかな
香りが混じります。

に含めば、赤い果実のピューレを連想する、酸が少しゆるい濃厚
な果実味を感じます。もし、シラーズ100%なら、この濃さがイヤミ
になってそうですね^^
なので、ヴィオニエの存在意義があるんですよね。

ラスを、クルクルとスワリングして、ワインを空気になじませて
いくと、シラーズのオヤクソク、極太なタンニンが、ムクムクと首を
もたげてきます。でも、御安心を。決して破綻しない苦渋味です。例
えるならエスプレッソ的な苦みの向こう側に感じる甘さ的な味わいに
落ち着きます。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
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グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂け

ます。2016年度は、御盆明けからの好天に恵まれて、
取れ高的にも2015年度より若干多かったとの事です。
新米を食べてみましたが、例年と変わらず、文句なしに
味しいですね。2003年からのお付き合いの中で、一
も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、神吉のお米は、いや、松崎さんと、石橋さんが
育てたこしひかりは、美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合試食サン

プル望」と摘要欄にコメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜

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