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ガメイ⇒ボージョレ・ヌーヴォーと同じ品種なの?????信じられん 松な赤まろやか

ドメーヌ コス ヌーヴ アブステム・サブステニール ルージュ 750ml

ドメーヌ コス ヌーヴ アブステム・サブステニール ルージュ 750ml

ドメーヌ コス ヌーヴ アブステム・サブステニール ルージュ 750ml
商品コード:1929
南西地区カオール ガメイ100%
単価:2,100円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」キホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい濃厚だけど苦渋味強くなく
                              まったり飲みやすい
合わせたい料理は、
         トマト味の煮込みや、ミートソース、
        にんにくの効いたグリルもいいし 、
        お肉関係には、料理法を問わず合うかな〜
        ↓↓クックパッドにリンクしています↓↓

  煮込みハンバーグ                   ラザニア  

  牛スジ煮込み                            スペアリブのグリル

このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

さて、このワインの原料って、
ボージョレ・ヌーヴォーで使われてる「ガメイ」って品種なんですよ。
皆さんのヌーヴォーのイメージってどんなんでしょうか?
なんだか、薄いブドウジュースみたいなイメージじゃないですか?
大文字屋も同様、薄くて、シャバい液体ですね^^
「ほ〜ガメイね。ヌーヴォーかっちゅうねん!」と
カンサイなノリでワインに突っ込みつつ、グラスに注ぎ入れた刹那!
「なんじゃ、こりゃ〜」と松田優作の殉職シーンを思わせるリアクション。
だって、試飲会画像のグラス、ちょっとスゴくないですか?
実は、カベ・ソーなんですよ、と言われた方が安心しますね^^
で、産地をよく見てみれば、南西地区のカオールと。
正直、めっちゃホッとしました。
カオールでこのニュアンスなら、至極自然ですよ。
でも、ガメイって植わってるんですね。これ、知りませんでした。
香りを嗅いでみますと、
なにやら紅茶っぽい?イイカオリがするんですよ。
口に含めば、これが、ホントにガメイなのか????
?マークの連続!みたいな感じです。
坩堝を感じる凝縮感です。まるで、煮詰めた果実です。
そう、ジャムなんかを造るときに、鍋で加熱していくイメージです。
当たり前ですが、砂糖甘いってことじゃないですよ^^
ドギツイ色合いから、
ド・タンニンなファーストアタックを連想しますが、
ここは、まったくもって平和です。果皮の存在はありますが、
充分制御されたもので、眉をしかめるシンドサは、皆無です。
凝縮感タップリな果実味を引き締める、
芳醇な紅茶の旨味を感じる渋ですね。
ワインを飲みこんでも、長く残る余韻が何ともゴージャス。
そんな印象のワインです。

当店は、積極的にヌーヴォーを販売しない方針なんで、
是非お近くのスーパーでヌーヴォーを買い求めて頂き、
呑み比べて下さると、絶対楽しいですよ〜
こんなガメイは、そう無いですよ。


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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(送料について詳しくはこちら)リンク張ってます。


お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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