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フランスのワインを試飲して、美味いと思えば、ほぼ南西地区です^^ 竹な赤骨太

メッツオ ベルジュラック ルージュ 750ml

メッツオ ベルジュラック ルージュ 750ml

メッツオ ベルジュラック ルージュ 750ml
商品コード:1946
ベルジュラック メルロー100%
単価:1,680円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっと味わいパワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
スパイシーな味付けとホルモン系は特にハマります!
ビーフステーキ                        右ローストポーク 

    

「飲んでから売る」が基本です!と、鼻息も荒く書いている通り、
このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

そ、やっぱり、ベルジュラックは南西地区なんですよね。
その他だと、カオールとかガスコーニュとかガイアックとか^^
基本的に黒っぽい色調の、濃厚で苦渋味がキツいのを
セレクトする傾向にあるみたいです。
このメッツオもプラ〜っと試飲してて、美味いなと思って、
資料を見ると、やっぱりスッド・エスト^^
葡萄の品種にかかわらずスキみたいです。
因みにこのワインの品種は、メルローです。
「ふ〜んメルローか。ソフトなんでしょ?」ってなりません?普通。
このワインを呑めば、メルロー≠ソフト・柔らかって^^
香りは別にして、味わいは超深煎りのコーヒーの濃いやつを
呑んで感じる苦味と、後味に残る酸味がそっくりなんですよ。
それから、メルローなんで、土っぽいニュアンスもありますね。
力強いって表現すりゃ、一般的に伝わるのかな?
樽熟成してるワインも半分くらいブレンドされてるんで、
苦味も結構あるんですよね。
ワインが空気となじむと、
樽の苦味がバニラの甘さと香ばしさに変化し、
果皮由来の渋は、紅茶の芳醇な渋へ姿を変え、
ドライフルーツを思わせる凝縮した果実味が湧き出します。
これ、なかなか、骨があって美味いですね。
パンチの効いた苦渋味のワインが欲しいそこのあなた。
これですよ〜^^ザ☆フルボディ!


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

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ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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