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果皮のタンニンが、サクランボの可愛い酸を引き締めてます。 梅な赤まろやか

ドンナ・マルツィア アリアニコ 750ml

ドンナ・マルツィア アリアニコ 750ml

ドンナ・マルツィア アリアニコ 750ml
商品コード:2018
サレント アリアニコ85%プリミティーヴォ15%
単価:1,100円(税込)
 
 
 
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商品画像をタップすると、
    試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
濃厚果実と樽の苦味で
まるでカラメルのニュアンス!
じんわり系です。
合わせたい料理は、ビーフシチューとトリッパ。
下の画像にクックパッドのレシピへのリンク
を貼っています。参考にして下さいね〜
           
  


イタリアの品種で、アリアニコが、実は一番
好きなんですよ。どこに惹かれるのかなぁ〜

やっぱり、分厚い果皮を連想させるミネラル
の苦渋味かなぁ。グラスから香る香りも他の
品種と違って、酸味をあんまり感じないんで
すよね。で、いい香なんです。

花の香りと言えば、伝わりやすいかな?バラ
っぽい?香りの印象だけだと、真っ赤な花び
らの花の香りです。

口に含めば、真っ赤な果実を思わせる果実味
とそれを引き締める果皮のタンニン分ですね。

ワインが空気と触れ合って「開いて」くると、
果皮のタンニンやミネラルが、芳醇な紅茶の
渋を思わせる味わいに変化して行きます。

なんとも、リッチな印象のワインですよ。

合わせるなら、安全牌ですが、ブルーチーズ
でも^^

このワイン、ホントに美味しいんで、素直に
ワインそのものを味わってもらいたいんです
よね。カジュアルだけれども、奥行きを感じ
る美味しさのワインです。

じっくり時間をかけて飲んでくださいな。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり

くださいませ〜〜いませ〜〜

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