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フィトウって、てっきり南西地区と思ってましたがラングドックでした^^ 竹な赤まろやか

シャトー シャン・デ・スール フィトウ ルージュ 750ml

シャトー シャン・デ・スール フィトウ ルージュ 750ml

シャトー シャン・デ・スール フィトウ ルージュ 750ml
商品コード:2182
ラングドック&ルシオン グルナッシュ55%カリニャン45%
単価:1,680円(税込)
 
 
 
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んでからる」キホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わいパワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓
   ビーフステーキ                           ローストポーク  

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

さて、フィトウです。私はカトウです。←へっ?
個人的にラングドックでも ACフィトウ のワインは、
カオールのワインとならんで妙な思い入れがあるんですよね。
黒くて、濃い。深い闇の・・・こんなイメージです。
リンクの先は、グーグルの地図です。
フィトウって、スペインのすぐ北に位置する海辺の町なんです。
南仏の照りつける日差し!って気候なんでしょう。
口に含めば、これぞ黒スグリ!、平たく言えばカシスですね^^
そんなキュッと締まった酸と、果皮由来のミネラルを感じます。
口の中で温度が上がると、ミネラルがじんわりほどけて、
まだ硬い、少し若いスモモをガリッとかじった時の「あのカンジ」。
あの渋を感じるんですよ、少しの青さを含んだ。
いかにもボルドーっぽいオイシサの演出ですね。
グラスをクルクル回すスワリングをして、空気となじませてみると、
おいしいグルナッシュの正しい味わい、芳醇な紅茶の味わいへ
豊かに優しくワインが開いていきます。
これは、試飲リストに「ド☆ナイス」と書いちゃうでしょう^^
このワインは、熟成に樽が使われておらず、
樽の樹脂から派生するバニラ感がありません。
それが無い分、紅茶の芳醇な旨味が強調されているような気がします。
是非、穏やかな気分で、ゆったり、ゆっくりワインの味わいの変化を
楽しんで頂きたいものです。

フィトウのワイン、深いですね〜
私はカトウです・・・・←もういい^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

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ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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