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ついつい選んでしまう南西地区のワイン・・・やっぱりスキなんですよね^^ 竹な赤まろやか 晩酌

シャトー・ド・ファヨル ベルジュラック ルージュ 750ml

シャトー・ド・ファヨル ベルジュラック ルージュ 750ml

シャトー・ド・ファヨル ベルジュラック ルージュ 750ml
商品コード:2189
南西地区 ベルジュラック
メルロー78% カベルネフラン22%
単価:1,365円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、
             試飲会画像がでますよ〜
ザクッと味わいは、ボルドー的なエレガンスが
感じられる味わいです。カシス香やチェリーな
んかの酸を少し含んだ香りがキュートです。
合わせたい料理は、甘辛系で、
豚バラのトマト煮込み、トリッパ、
スペアリブのグリル、カスレなんかもいいですね。
下のお料理画像には、クックパッドのレシピへ
リンクが貼ってありますんで、ご参照ください。


さて、ベルジュラックのワインです。
ブルゴーニュのピノの真逆なワインになるんでしょうか。
どちらかと言えば、黒い色合いのワインです。
グラスに注いで即を口に含むと、キテますね、ミネラル。
真っ黒になるくらい熟した果皮の色合いを感じる苦渋を
きっちりアピールしてきますね。
もうちょっと噛み砕いて例えると、ちょっと未熟な硬め
の杏。これをガリッとかじって感じる渋さと酸味です。
想像するだけで、舌の根っこの唾液腺が締め上げられる、
そんな感じの味わいです。これが、「程よく」感じられ
るんです。
口の中で温度が上がると、ツバを分泌させるミネラルが、
じわ〜っと解けて、杏を思わせる甘さを含んだ酸味に変
化していきます。ワインをグラスの中で空気と触れ合わせ
て開かせていくと、果皮から由来する渋が、紅茶の芳醇
な旨味へ変化していきます。グラスに注いで即に感じら
れたミネラルが、再び現れてワインを飲みこんで、長く
続く余韻を引き締めてくれます。

ブルーチーズをバゲットに乗せてつまむとか、
くるみをつまみに呑むとか、
青椒肉絲なんかも合うでしょうね^^
くるみは、渋皮の味わいと、ワインのミネラルが、
青椒肉絲は、ピーマンの青さと、これもミネラルが。
ドンピシャです。自信を持って。

ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われて
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいも
のが、さっと探せないと、それは、ストレスです
もんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から

見て頂けます。2016年度は、御盆明けからの
好天に恵まれて、取れ高的にも2015年度より
若干多かったとの事です。新米を食べてみました
が、例年と変わらず、文句なしに味しいですね。
2003年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てたこしひ
かりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合

試食サンプル望」と摘要欄にコメント下されば、
対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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