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紆余曲折で取り上げて頂き、もう5年です。パロミノがメインのスティルワイン? 梅な白辛口

プルポ アスール ブランコ 750ml

プルポ アスール ブランコ 750ml

プルポ アスール ブランコ 750ml
商品コード:22
リベイロ パロミノ80% ソービニオンブラン20% (ソー・ブラ)
単価:1,100円(税込)
 
 
 
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☆ザクッと味わい☆
キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
ワインが冷たいと、適度なミネラルの苦渋です。
温度が上がりだすと
柑橘の酸と旨みが湧き出します  
して終盤には、ナッティコクが。    
合わせるなら、 ズバリガリシア料理です!
下の画像は、クックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで参考にして下さいね〜
   

   

このワインを扱うきっかけになったのは、
当店のお得意先、京都は烏丸七条、リド
飲食街のじじばばDOSさんで、シェリー
で使うパロミノ種を使ったスティルワイン
を販売してもらっていまして、
事の発端の記事 です。
因みにイダルゴブランコと言うワインです。
詳しくは記事を参照ください。
ちょうど8年前ですね。
結構長きにわたって使ってもらってます。

このワインも、とにかくキンキンに冷やし
てスタンバって下さいね。
グラスが、サッと曇るくらいですよ^^
さて、飲んでみましょう!
冷たいとミネラルを少し感じますね。
少しだけの苦味を感じます。
ここからワインの温度が上がりだすと、
グレープフルーツを思わせる柑橘の味わいが
前に出だします。
口腔内をワインが通過し、残った分が体温で
温まると、パロミノ種らしいナッティなコク感が
余韻として残ります。

夏場、氷を入れたアイスペールにプルポを入
れての生ハム三昧どうですか^^

生ハムって実は、赤ワインと合わせると、
鉄っぽい味わいが助長されて、イマイチなん
ですよね。
ここで、パロミノメインのこいつを持ってくると、
もうドンピシャなんですよ。
ハムの油脂分のコクとパロミノのナッティ?
オイリー?なコクが絶妙に合うんですよね。

是非お試しください。、

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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