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チャレロとマカベオなら、スペインの泡、カヴァの品種です! 梅な白辛口

イプシス ブラン・フロール タラゴナ 750ml

イプシス ブラン・フロール タラゴナ 750ml

イプシス ブラン・フロール タラゴナ 750ml
商品コード:2229
タラゴナ チャレロ40% マカベオ30% モスカテル30%
単価:1,200円(税込)
 
 
 
数量

商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→キンキンに冷たくして下さい!
 ワインが冷たいと、シャープなミネラルの苦渋が、
        唾液腺を刺激して食欲がわきます。
温度が上がリ始めると、わずかな甘みがじんわりと!    
         ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

      
カレイの唐揚げ                          タコの唐揚げ

     
アクアパッツア                          ぶりかま塩焼き

これも「ド・ナイス」なワインです。
ま、「ド・ナイス」だから仕入れてるんですけどね^^

このワインの大文字屋的一番のインパクトは、
なんと言っても使われてるブドウの品種ですね。
マカベオとチャレロです。あっ、モスカテルも入ってるか。
マカベオとチャレロは、
スペインのスパークリングワイン、カヴァを作るのに
絶対使われるんです。

こちら、 当店で一番売れているカヴァ は、と言うと、
マカベオ50%パレジャーダ35%チャレロ15%です。
イプシスは、と言うと、
チャレロ40%マカベオ30%モスカテル30%です。
どこが違うかと言うと、メインのチャレロとマカベオは同じで、
パレジャーダとモスカテルが違ってますよね。
味わい的には、パレジャーダが、極辛口に、
モスカテルは、やや甘口になります。
しかし、イプシスは、面白いワインですよ。
だって全部の品種が、スティルワインで一般的に
使われない品種だもんなぁ〜
特にオッと思うのが、モスカテルの使い方ですね。
隠し味的に少しだけ料理に入れるお砂糖みたいです。
極辛口に仕上がったワインの印象をモスカテルが
和らげてるんですね。
ホント、ド・ナイスな一本です。お試しあれ〜


ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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