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コートデュローヌと言えば!とグルナッシュと言えば!が、完備されてます! 竹な赤まろやか 晩酌

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml
商品コード:2255
コートデュローヌ グルナッシュ70%サンソー、シラー各15%
単価:1,480円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、
試飲会画像がでますよ〜
☆ザクッと味わい☆
なんとも濃厚なワインです。
熟成に使われた樽のバニラ香りがリッチな
印象です。
合わせたい料理は、お肉全般ですね。
ステーキ、グリル等々。

下の画像には、クックパッドのレシピへリンク
が貼ってありますので、参考にしてください。 


先ず何から話しましょ??
セパージュから?産地から??
ぢゃなくてですね、コートデュローヌ「だから」この
ブドウ使いなんですけどね^^あっ、ド・定番なら、
グルナッシュ+シラーだった^^ん??これ、サ
ンソーも入ってるか^^

まずは、ぶどうから話しましょうか。
この地域で栽培されている赤品種の代表は、
何といってもグルナッシュですね。味わいの
基本は、最終的に紅茶っぽい芳醇な渋さな
んですね。

このワインは、特に芳醇が過ぎるくらいの濃
厚さなんです。紅茶の渋に、熟成で使われる
樽材から由来の樹脂による苦味からの、カカ
オやバニラを思わせる香ばしく、甘やかなニュ
アンスも絡みます。
通常、グルナッシュだけだと、注いで即の段階
では、果実味よりも、ミネラルの苦渋味が前に
出ますが、ワインが開く前なら、かわいらしい酸
が持ち味のシラーと、終始柔らかなサンソーが、
ファーストアタックを柔らかなモノにしています。

口腔内で、柔らかく、まったりとした芳醇な旨味
が拡がり、それが、余韻と共に消えていくと、果
皮の油脂分に由来する獣っぽい感じ、イメージ
として一番わかりやすいのが、粗挽きソーセー
ジの脂のニュアンスでしょうか。

ここを意識してワインを飲むと、フィニッシュの時
に「ハイハイ^^」と。ここで、豚肉、スペアリブを、
オーブンでこんがり焼いたのを「ガブリ!」

口の中に残る獣脂のニュアンスが、ホワ〜〜ン

これを至福と言わずして、何が幸せなんでしょう??

「ワシは、ブルゴーニュの繊細なのがイイ」
それもいいでしょう。でもでも、こういう濃厚系も、
赤ワイン好きにはタマラヌはずです^^

大文字屋は、ヒジョウにダイスキなのです、ハイ。

ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、赤白で大体の味わいで
まとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとで
まとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、
欲しいものが、さっと探せないと、
それは、ストレスですもんね。

 
 
 

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!



2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から
見て頂けます。2016年度は、御盆明けからの
好天に恵まれて、取れ高的にも2015年度より
若干多かったとの事です。新米を食べてみました
が、例年と変わらず、文句なしに味しいですね。
2003年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てたこしひ
かりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合

試食サンプル望」と摘要欄にコメント下されば、
対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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