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コートデュローヌと言えば!とグルナッシュと言えば!が、完備されてます! 竹な赤まろやか 晩酌

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml

ドメーヌ・アンドレブルネル コ−トデュローヌ エスト+ウエスト 750ml
商品コード:2255
コートデュローヌ グルナッシュ70%サンソー、シラー各15%
単価:1,480円(税込)
 
 
 
数量

商品画像にカーソルをあわせると、
試飲会画像がでますよ〜
ザクッと味わいですが、なんとも濃厚な
ワインです。熟成に使われた樽のバニラ香り
がリッチな印象です。合わせたい料理は、
お肉全般ですね。ステーキ、グリル等々。
下の画像には、クックパッドのレシピへ
のリンクが貼ってありますんで、参考に
してくださいませ。



先ず何から話しましょ??
セパージュから?産地から??
ぢゃなくてですね、コートデュローヌ「だから」この
ブドウ使いなんですけどね^^あっ、ド・定番なら、
グルナッシュ+シラーだった^^ん??これ、サンソ
ーも入ってるか^^

まずは、ぶどうから話しましょうか。
この地域で栽培されている赤品種の代表は、何といっ
てもグルナッシュですね。味わいの基本は、最終的に
紅茶っぽい芳醇な渋さなんですね。このワインは、特
に芳醇が過ぎるくらいの濃厚さなんです。紅茶の渋に、
熟成で使われる樽材から由来の樹脂による苦味からの、
カカオやバニラを思わせる香ばしく、甘やかなニュア
ンスも絡みます。通常、グルナッシュだけだと、注い
で即の段階では、果実味よりも、ミネラルの苦渋味が
前に出ますが、ワインが開く前なら、かわいらしい酸
が持ち味のシラーと、終始柔らかなサンソーが、ファ
ーストアタックを柔らかなモノにしています。
口腔内で、柔らかく、まったりとした芳醇な旨味が拡
がり、それが、余韻と共に消えていくと、果皮の油脂
分に由来する獣っぽい感じ、イメージとして一番わか
りやすいのが、粗挽きソーセージの脂のニュアンスで
しょうか。

ここを意識してワインを飲むと、フィニッシュの時に
「ハイハイ^^」と。ここで、豚肉、スペアリブを、
オーブンでこんがり焼いたのを「ガブリ!」
口の中に残る獣脂のニュアンスが、ホワ〜〜ン
これを至福と言わずして、何が幸せなんでしょう??

「ワシは、ブルゴーニュの繊細なのがイイ」←それも
いいでしょう。でもでも、こういう濃厚系も、赤ワイ
ン好きにはタマラヌはずです^^

大文字屋は、ヒジョウにダイスキなのです、ハイ。

ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われて
いる品種ごとでまとめています。迷うのが買物の
楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年

度か見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてましたが、例年と変わ
らず、文句なしにしいですね。20
3年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育て
こしかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、

「3試食サンプル望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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