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ここまでスパーシーなソーブラは、北半球じゃコイツだけでしょう! 竹な白辛口 タマネギ

カステロ デ メディナ ソービニオンブラン 750ml

カステロ デ メディナ ソービニオンブラン 750ml

カステロ デ メディナ ソービニオンブラン 750ml
商品コード:2319
ルエダ ソービニオンブラン100%
単価:1,600円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜

ザクっ味わい→非常にレモングラス(完全に生ピーマン^^)
           スパイシーな味わい→ワインの味わい!
      ハーブを効かせたモノ、スパイスを感じられるモノを是非!!
                ↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓     
     
生ガキ                                    ムール貝のパン粉焼き

    
エビのアヒージョ                      アボカド+辣油



さて、ソーブラです。あっ、これ、ソービニオンブランですよ^^
関東のほうでは、「ソ〜ビブ」とも呼ばれてるそうです。
実際のトコ、そんな風に言ってる人って知りませんけどね^^
キャッチコピーに「順番を間違わなければ、ド☆ハマり」とあります。
「順番?なんの事?食べ合わせか??」←まぁ、そのような疑問も
御座居ましょう。
要するに、このワインは、シゲキ(←あえてカタカナ)が強すぎるんで、
スパイシーなソーブラと言う「オイシイ価値観」の理解を深めてから、
万を持して呑むがよろし。

って事で、このソーブラの味わいはですね、
キンキンに冷たいと、ミネラルの苦渋を感じます。
口に入った瞬間は、まるで、岩の塊??みたいなゴツゴツした印象です。
口の中で、ワインが温まると、硬かったミネラルが、
サッとほどけ、かなり尖がった酸を感じます。
この局面で、吹き出すがごとくレモングラスの刺激です。
いつもは、レモングラス=生タマネギのピリッなんですが、
今回は、青々としたピーマンをガリッとかじると感じる味。
分かりにくいですか??じゃ、スーパーの野菜売り場へGO〜〜
ここからワインの温度が上昇すると、ピーマンは後ろに下がって、
ライムの酸味が前に出てきて、酸の角が丸くなり、
ライムがグレープルーツを思わせる酸味になって、
それもやがてほどけて、グレープフルーツから完全に苦みと渋味を
抜き去ったような分厚い旨味を感じます。
冷たい時のとんがった、ゴツゴツした味わいは何だったんだろう・・・
なんともドラマチックなわいんです。

スパイシーなソーブラを飲んで頂く順番。
かなり重要なんですから。


クラウディベイ ¥2980

エイトポイント ¥1600

↑↑ここまでが、スパイシーなソーブラの入り口↑↑です。

この2本は、誰が飲んでも美味しいとおっしゃって、
「オイシイでしょ?タマネギのピリッって感じあるでしょ?」
の問いには、「あっホント、言われればワカルわ〜でも、美味しいね」
これで「タマネギ美味いレセプター」が出来上がりました。
このタマネギ美味いの価値観を評価できるようになってます。
そのうえで、以下のワインは飲んで頂きたいのです。
もし、タマネギ美味いレセプターが備わっていない状態で飲もうものなら
確実にトラウマになって、「ソーブラ??イランし!!」と
なりかねなせん、いや、確実になるでしょう。

ヴィラマリア ¥1512

シレーニ ¥1750

スラ ¥1570

でも、強い刺激を「めっちゃ美味い」と受けとめるレセプターがあれば、
この3本は、たまらなく美味しいワインになるでしょう。
当店の品ぞろえの中で、スパイシーって切り口、結構ありますんで、
順番は、是非とも守っていただくことをお勧め致します。


ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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