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ファランギーナ、いい仕事してます!冷たいと辛口で温度が上がると、トロピカルなニュアンスが^^ 竹な白辛口

ディマーヨノランテ ファランギーナ 750ml

ディマーヨノランテ ファランギーナ 750ml

ディマーヨノランテ ファランギーナ 750ml
商品コード:2450
モリーゼ州 ファランギーナ100%
単価:1,380円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
                  試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
ワインが冷たいと、辛口の日本酒です。
ズバっとしたキレを感じる男の辛口
合わせたい料理は、豚、鶏、魚を
デミグラ以外で味付けした料理。
白身魚のフライ、鶏の唐揚げ、
クレソルを使った炒め物など。
下の画像には、クックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで参考にして下さいね〜
   

   

ファーストアタックの「グイッと来る」が楽しめま
なくなるんでキンキンに冷やしてスタンバイ願
いますよ〜このワインも温度と味わいの相関
関係が、おもしろいんです。

思いっきりヒエヒエをグラスに注ぎます。この
時、グラスが即座に白く曇るくらいに冷えてい
ないといけません。

ヒエヒエなんで当然、香りもしませんけどね^^
しいて言うなら、
硬質な酸を感じさせる香りでしょうか。

ここで、ひとくち・・・

グイッとくる塊感のある飲み応えを感じます。
「お゛〜」と活字にするのも難儀な
感嘆の声を漏らしてしまうでしょう^^

オタノシミは、ここか〜らですぅ〜
↑テンション上がってます↑

ワインが、空気となじんで温度が上がりだすと・・・
硬質な香りから、何やらトロピカルめいた
ハワイ?な香りがしてきます

味わいの方も、あっ、葡萄から出来てるんだった!
と当たり前の事を再確認してしまいますね。
それくらい、ファーストアタックの印象が、
「男の辛口」なんですよ。

しかし、いったん温度が上がりだすと、
もう「めくるめく」なんです。

エライコトになってる香り同様、
味わいも、エライコトになってます。

男の辛口⇒
白い葡萄の果実味、バ!ク!ハ!ツ!!なんです。

この「バ!ク!ハ!ツ!!」のイメージ、
たぶん体感出来ると思います。

バ!ク!ハ!ツ!!なワインが口腔を通過して、
感じる後味は「少しだけ残るセンスの良い苦味」
です。センスの良い苦味です。扇子ぢゃなくて、
センスですよ!

なかなか楽しめるワインです。

そうそう、このイタリアの土着品種、ファランギー
ナ、きっと「ハマル」かと。
大文字屋は、「ハマり」ましたね^^
コレ、ダイスキ♪

2012年9月27日だっけ、家飲みしました。
拡大画像は、その時のモノです。
ブルーチーズと合わせました。
試飲会で初めて飲んだ時より、香りも落ち着き
を見せてます。味わいは、ヒエヒエの時のグイッ
と感はそのままに、余韻に残る心地よい苦味が、
なんとも大人な味わいになってます。
これ、ブルーチーズとモノスゴク合いますね^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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