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呑みごたえって、こういうコト!悶絶デス・・・ 梅な赤骨太

サンタアリシア カルメネール レゼルヴァ 750ml

サンタアリシア カルメネール レゼルヴァ 750ml

サンタアリシア カルメネール レゼルヴァ 750ml
商品コード:250
カルメネール100% マイポ・ヴァレー
単価:1,100円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップすると、
  試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっと味わい☆
注いで即は、ミネラルの苦渋です。
空気となじむとリッチな味わいですよ〜
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。
レバーもいいね^^
下の画像には、クックパッドのレシピへと
リンクが貼ってありますんで、参考にして
下さいね〜
   


   

個人的にカルメネールと言う品種、
特に食いつきますね^^

勝手な分類なんですが、ピノがダイスキ!
それもブルゴーニュじゃないと!
と言う方は、きっと、
カルメネって「ちょっとちゃう」と
思われてるんじゃなかと。

だって、オイシイの基準が、
全然違いますもんね。

このサンタアリシアですが、
漏れなくこの品種の美味いトコを備えてる
んです。

スワリングせず、「グラスに注いで即」をひ
とくち・・・

これ、エラク硬いんですね。
まるで、ワインが「味わわれるのを拒む」よ
うな。
ワイン自体の色合いも、青紫がかって挑戦的
です。

ここから、グラスを、クルクル、空気と馴染
ませます。

1〜2分で、青かった色あいに、
少しだけ赤みが入りだすと、
ワインが「開きだしている合図」です。

ここで、ひとくち・・・

ちょっとほぐれてきたカンジがします。
角があったタンニンも、少し丸くなっていま
す。ワイン自体の粘性も上がってきてグラス
の内壁に美しい足が確認できます。
ここまでで、約3分。

グラスを光にかざして、
ためす、がめつ、上から見たり、
右から見たり、左から見たりして、
グラスに描かれた美しい足を、めでて下さい。

グラスに溜まった香りも嗅いで下さいね。
やわらかな葡萄本来の香りを感じて下さい。

このあたりになると、
渋味であるはずのタンニンが、果実甘く
変化しているのに気づかれると思います。

この価格で、このクオリティ・・・
もう「悶絶」でしかないですね・・・

ナンダカ、ほかのワイン、
すすめにくいです。 orz・・・

まるで、アメ車のハマーの様な、
押し出し感のある迫力を感じ、
時間の経過に沿って柔らかく変化します。

あっ、柔らかいっても、
ソコソコ呑み応えますヨ^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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