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ちょっとワインが解りだすと、マヂでか??なワインです。 梅な白辛口

ヴィーニャ・ファレルニア ペドロヒメネス 750ml

ヴィーニャ・ファレルニア ペドロヒメネス 750ml

ヴィーニャ・ファレルニア ペドロヒメネス 750ml
商品コード:2626
エルキヴァレー ペドロヒメネス100%
単価:1,260円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップると、
      試飲会画像がでますよ〜
キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
ワインが冷たいと、甘くないラムネ?!
温度が上がりだすと
爽やかな柑橘の酸を感じます。
        
下の画像にはクックパッドのレシピへのリンク
を貼ってますんで、参考にして下さいね〜
 

  

さてさて、ペドロヒメネスで出来たスティルワ
インです!!←突然にアテンションマークを出
しても、きっと伝わらないですね^^

一般的な酒屋さんに「ペドロヒメネスで白ワイ
ンやで!」とテンション高く言ってみても「ん
??なんの事??」となる確率、かなり高いで
すね。

そもそも、ペドロヒメネスって、何?でしょ^^
ペドロヒメネスって、甘口のシェリーを造るた
めに使われる品種なんです。

大文字屋にしても、ペドロヒメネスで白ワイン
って、初耳なんですよ。
試飲リストに載ってるの見つけて、テンション、
上がりましたもん^^
なので、味わいや、香りの先入観、まったくの
ゼロな状態での試飲になりました。

ドキドキしながら、ワインをグラスに注ぎます。
グラスに顔を近づけていくと、日本人なら良く
知っている、ラムネの香りがしてくるんですよ。

これには、テンション上がりましたね。

ペドロヒメネス⇒ネットリ甘口なイメージなん
ですよね。だって、シェリーでしか使われてな
いですもんね。そのイメージは、まず、香りを
嗅いだ時点でひっくり返されました^^

冷たいのを口に含みます。
ギュッと来ますね!ミネラルの苦渋が!まさに
「甘くないラムネ」です。

少し口の中で温度が上がると、ミネラルは、じ
わじわほどけて行き、シャープな酸へ姿を変え
ていきます。

シェリーの極甘口なペドロヒメネスとは、全然
印象が正反対なんですよね。
サラサラとシャープなミネラルと酸から温度に
呼応して、豊かな果実の旨味へ開いていきます。

時間をかけて、味わいの変化を楽しむのも、も
ちろん正解なんですが、あえて無骨な厚手のグ
ラスに「なみなみ」と注いで、キンキンに冷た
いのを「喉で飲む」と、爽やかなミネラルの刺
激が喉の渇きを癒してくれます。

こんな白ワイン、珍しいですよ^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール
致します。お客様におかれましては、この内容
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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