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なんとも、チャーミングな酸が印象的なワインです。少し冷やして^^ 竹な赤まろやか

フジッコワイナリー フジクレール ルージュ 720ml

フジッコワイナリー フジクレール ルージュ 720ml

フジッコワイナリー フジクレール ルージュ 720ml
商品コード:2662
山梨県 マスカットベリーA、ブラッククイーン
単価:1,296円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→イチゴを思わせるキュートな酸がいい!
              食中酒としては最高ベリーAです!
合わせたい料理は、大衆イタリア料理→ピザとフリッターでどうでしょ?

           ↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓
   マルゲリータ                              フリッター

そう、塩昆布で有名な会社、フジッコさんのワイナリーなんですよ。
ちょつと前のワイン雑誌で存在は知ってましたけどね。
幅広く試飲できたのが良かったですね。

そうそう、この手のタンニンが軽いワインは、
少し冷やして飲んでみてください。
軽やかな赤ワインってすごく日本的な価値観だと思います。
野菜室くらいの温度かな?それくらいでグラスに注いでくださいませ。
温度が低いんで、香りは、あんまりしませんね。
冷たいまま口に含むと、果皮由来のミネラルと果実の酸味が
抜群のバランスで感じられます。
口に入って体温で温まると、ミネラルと酸がほどけて、
柔らかな旨味と甘さがじわっと湧き出します。
若いスモモをカリッっとかじった様な感覚になりますね。
ワインを飲みこんで、後味に果皮の渋が、センス良く残るんで、
料理も、グラスも止まることなく進む、ススム^^
南半球のクソ重い赤ワインもいいでしょう。
樽が、ガンガンに効いたスペインもアリでしょう。
でもでもでも〜
日本的価値観「軽やかな赤」これ、絶対アリですよ〜〜

詳しい試飲レポートは、こちらです!

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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