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やっぱり、シチリアのワイン、好きだなぁ〜 竹な赤まろやか

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml
商品コード:2735
シチリア ネロダーヴォラ100%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
数量

商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→濃厚系果実から湧き出すタンニン。
              濃厚果実と苦味でビターチョコなフルボディ。
                 合わせたい料理は、直球勝負で、焼肉とすき焼きです。
           ↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓
 焼肉←タレのレシピです。              すき焼き←割り下から

そう、島のワインです。
イタリアには大きな島が、地中海に3つ浮かんでまして、
国際ラリー選手権でも有名な、コルシカ島、
その南に、サルディーニャ島、
イタリアのつま先に位置するシチリア島です。
地図でシチリア島を見てみる と、
地中海のほぼ中央に位置します。
いかにも地中海性気候なんですよね。
そう、カラッとしてて、温暖な、太陽燦々。
そんな環境なんですよね。
さて、使われる品種のネロダーヴォラですが、
シチリア原産だったんですよね〜
盛夏は強い日差しで、同じくシチリアで良く生産されている
プリミティーヴォ種なんかは、果皮を強い日差しから守るため、
ブドウの房を、葉で覆い隠す「アルベレッロ」を施すんですが、
ネロダーヴォラは、強い日差しもなんのその。
黒々とインクの様な色素と豊かなタンニンを生成します。
ワインのボトルにカーソルを合わすと、
試飲会画像が見て頂けますが、深い赤紫色でしょ^^
大文字屋は、これを見てノックアウトされました。
グラスからは、イチゴキャンディーを思わせる
甘い香りが「む〜ん」としてきます。
口に含めば、香りの雰囲気を裏切らない
カラメルのような、甘くて苦くて渋い味がします。

なんとも、リッチです。

甘辛系の味付けのお肉、そう、スペアリブのグリルとか、
牛肉を強火で焼いて、黒胡椒と岩塩をパラパラ。
スパイスと牛脂の甘さが、ワインの果実甘さとピッタリですね。
シチリアのネロダーヴォラ、飲まぬ手はないですよ〜

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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