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やっぱり、シチリアのワイン、好きだなぁ〜 竹な赤まろやか

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml

ディモーレジュルフォ アラキ ネロダーヴォラ 750ml
商品コード:2735
シチリア ネロダーヴォラ100%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
        試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
濃厚系果実から湧き出すタンニン。
濃厚果実と苦味でビターチョコなフルボディ。
合わせたい料理は、直球勝負で、
焼肉とすき焼きです。下の画像にはクックパッ
ドのレシピへのリンクがはってあるんで参考に
してくださいね〜
         
   


そう、島のワインです。
イタリアには大きな島が、地中海に3つ浮か
んでまして、国際ラリー選手権でも有名な、
コルシカ島、その南に、サルディーニャ島、
イタリアのつま先に位置するシチリア島です。
地図でシチリア島を見てみる と、
地中海のほぼ中央に位置します。いかにも
地中海性気候なんですよね。そう、カラッ
としてて、温暖な、太陽燦々。そんな環境
なんですよね。

さて、使われる品種のネロダーヴォラですが、
シチリア原産だったんですよね〜盛夏は強い
日差しで、同じくシチリアで良く生産されて
いるプリミティーヴォ種なんかは、果皮を強
い日差しから守るため、ブドウの房を、葉で
覆い隠す「アルベレッロ」を施すんですが、
ネロダーヴォラは、強い日差しもなんのその。
黒々とインクの様な色素と豊かなタンニンを
生成します。ワインのボトルをタップすると、
試飲会画像が見て頂けますが、深い赤紫色で
しょ^^大文字屋は、これを見てノックアウ
トされました。

グラスからは、イチゴキャンディーを思わせ
る甘い香りが「む〜ん」としてきます。

口に含めば、香りの雰囲気を裏切らないカラ
メルのような、甘くて苦くて渋い味がします。

なんとも、リッチです。

甘辛系の味付けのお肉、そう、スペアリブの
グリルとか、牛肉を強火で焼いて、黒胡椒と
岩塩をパラパラ。スパイスと牛脂の甘さが、
ワインの果実甘さとピッタリですね。

シチリアのネロダーヴォラ、
飲まぬ手はないですよ〜

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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致します。お客様におかれましては、この内容
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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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