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まさかの樹齢90年のぶどうの木で獲れたブドウが使われてます!? 竹な赤まろやか

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml
商品コード:2836
コルチャグアヴァレー マルベック100%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
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☆ザクっわい
なんとも濃厚なワインです。
樽熟成由来のバニラ香がナイス!
合わせたい料理は、お肉系全般でしょうか。
ステーキ、グリル、煮込み全般に合いますね。

   
  
アメリカンオーク樽で約8ヶ月間熟成させ、
フィルターは1回軽くかける程度。
これは「余計な手を入れ過ぎることで果実
のうまみを壊さないように」
という愛情から生まれたもの。同じような
価格帯のワインと比べると、モンテスのク
オリティの高さは明らか。
モンテスの魅力がすべて凝縮されています。

こちらのマルベックの樹齢はなんと90年!

とても濃い、ルビーレッドの色調。
オーク樽と品種からくるバニラや、素晴ら
しいバタースコッチの香り。
 
プラムやブラックベリーなどのエレガント
な果実味があり、フルボディのワインで、
熟したタンニンに官能的な味わい。

長い余韻がお楽しみいただけます。

サービス温度のおすすめは17〜18度。

できれば飲む30分前に他の容器に移して
デキャンティングしておくと、より柔らか
で魅力的な味わいを楽しめます。 

豚肉を使った料理と合わせると、ベリー
やタンニンの風合いとマッチして食材を
より一層引き立ててくれます。
また玉ねぎのロースト、スモーキーな
ベーコンとも好相性です。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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