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まさかの樹齢90年のぶどうの木で獲れたブドウが使われてます!? 竹な赤まろやか

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml

モンテス クラッシックシリーズマルベック 750ml
商品コード:2836
コルチャグアヴァレー マルベック100%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
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ザクっわいなんとも濃厚なワインです。
                       樽熟成由来のバニラ香がナイス!
合わせたい料理は、お肉系全般でしょうか。
ステーキ、グリル、煮込み全般に合いますね。


   スペアリブの赤ワイン煮込み        牛スジ肉の赤ワイン煮込み

アメリカンオーク樽で約8ヶ月間熟成させ、フィルターは1回軽くかける程度。
これは「余計な手を入れ過ぎることで果実のうまみを壊さないように」
という愛情から生まれたもの。同じような価格帯のワインと比べると、
モンテスのクオリティの高さは明らか。
モンテスの魅力がすべて凝縮されています。

こちらのマルベックの樹齢はなんと90年!

とても濃い、ルビーレッドの色調。
オーク樽と品種からくるバニラや、素晴らしいバタースコッチの香り。 
プラムやブラックベリーなどのエレガントな果実味があり、
フルボディのワインで、熟したタンニンに官能的な味わい。
長い余韻がお楽しみいただけます。
サービス温度のおすすめは17〜18度。
できれば飲む30分前に他の容器に移してデキャンティングしておくと、
より柔らかで魅力的な味わいを楽しめます。
豚肉を使った料理と合わせると、ベリーやタンニンの風合いとマッチして
食材をより一層引き立ててくれます。
また玉ねぎのロースト、スモーキーなベーコンとも好相性です。



ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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