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「ネグレット」←知らないでしょ^^これは、新しいい「ワインの扉」です! 竹な赤まろやか

シャトー ジュアニネル 750ml

シャトー ジュアニネル 750ml

シャトー ジュアニネル 750ml
商品コード:2862
南西地区フロントン ネグレット50% カベルネフラン50%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」キホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わいなんとも濃厚なワインです。
                       樽熟成由来のバニラ香がナイス!
合わせたい料理は、お肉系全般でしょうか。

ステーキ、グリル、煮込み全般に合いますね。


   スペアリブの赤ワイン煮込み        牛スジ肉の赤ワイン煮込み

「飲んでから売る」が基本です!と、鼻息も荒く書いている通り、
このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。

過去には、価格とセパージュだけで仕入れて、
すべて自家消費の憂き目にあったワイン、けっこうあるんですよね。
だって、美味しくないのって、売れませんよ。
なんでって、お客さんは、サイトに上がってる情報しか知らないんだし、
前に買って、飲んでみて美味しかったから、今回も美味しいであろうと
信用して買って頂いてると思うんですよね。
実は、これが一番大事なんですよね。

「安くて、美味しい」
これって、お買い物の永遠のテーマですよね。
でもでも、「価格が安い」のも、「美味しい」ってのも、
個々人の価値観ですよね〜
なので、ナンギ至極な訳ですが、
ソンナコトも言ってらんないんで、
ここは、強引に、

「薄い<濃い、軽い<重い、高い<安い」←この価値観で^^

この価値観で、南西地区のワインを見てみると、
いいのがそろってる気がします。
で、価格も安い^^
やっぱり、生産設備が大きくて、ブドウも大量生産されてるから、
少ない人員で、たくさんのワインが出来ちゃうから「安い」んでしょうね。

我々酒屋は、そこにあるワインが「美味しいか不味いか」が全てです。
大量生産でも、飲んで美味しけりゃあ、正義なんですよね^^
ま、カタイコト言わずに、カーソルを商品画像に合わせてください。
出てきましたか〜試飲会画像?
グラスのワインの色あい、どんなもんでしょ?
きっと、赤ワイン飲みの心、ワシヅカミぢゃないでしょうか。

ちょっと踏み込んで書きますが、最後まで読んで下さいよ〜
大文字屋的に、このワインに食いついたポイントは、
産地が南西地区である事⇒濃くて、重い←単純です^^
品種が、あんまり見ない「ネグレット50% カベルネフラン50%」である事。
普通は、カベルネソービニオンとカベルネフランとかですが、
いきなりの地ブドウ「ネグレット」です。
この品種は、南西地区の特産なんですってね。
で、樹勢がめちゃめちゃ強くて、多産なんですって。
って事は、大量生産に向いているって事ですね。

このワインを試飲した時に感じた第一印象は、
明確なバニラのニュアンスでした。
香りも、バニラ甘く、味わいも、バニラアイスのマッタリした
甘さを感じました。←と言っても甘口と違いますよ^^
煮詰めた系の、プラムのジャムの甘さに、
果皮のミネラルとタンニンが絡んでいます。
初めのバニラのニュアンスが、キナ臭くなくて良かったですね。
ワインが空気と触れ合っていくと、ミネラルとタンニンは、
次第に柔らかくほどけていきます。
ふんわりした味わいと香りに包まれたワインです。

安いけど、価格以上の緻密な造り。
これは、買いでしょう^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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