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これも、ローヌの美味い赤!シラーが入ると、濃厚果実です!梅な赤まろやか

マレノン クラッシック ルージュ 750ml

マレノン クラッシック ルージュ 750ml

マレノン クラッシック ルージュ 750ml
商品コード:2873
コート デュ ローヌ シラー55% グルナッシュ45%
単価:1,280円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい 注いで即香って来る花束の香り!
                 濃いめの果実味が空気と触れ合って
                ワインが開くと芳醇な紅茶の渋 が、じんわりと。
         合わせたい料理は、
            トマト味の煮込みや、ミートソースなど
            煮込みハンバーグ←こういう甘辛系^^
            バゲットにブルーチーズ←シンプルでサイコ〜
            強火で焼いた香ばしい感じの豚や牛もナイス。
           ↓↓ クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

煮込みハンバーグ              ラザニア  
   
ビーフステーキ                       ローストポーク 
このワインも「ローヌの美味い赤」ですね〜
ローヌっぽいワインの特徴は、
シラーとグルナッシュがブレンドされている点ですね。
シラーの品種の特性として、
ワインが空気と触れ合うまでの段階での
濃厚な、真っ赤な果実のピューレを思わせる
濃厚な舌触りと、
グルナッシュの空気と触れ合うまでの、
ミネラルの苦渋が混ざり合い、
果実味に「押し」を与えています。
ワインが空気と触れ合って開いてくると、
シラーは、モリモリとした分厚いタンニンが、
じわっと湧き上がってきます。
グルナッシュは、最初のミネラルが柔らかくなり、
果実の甘さと混ざり合って、紅茶の芳醇な渋へ変化します。
この二つの品種の味わいの変化が同時に起こるので、
何とも奥行きのある味わいとなります。

最初は柔らかなシラーと、最初が硬いグルナッシュ。
後半、タニックなシラーと、後半が柔らかなグルナッシュ。

まるで綱引きみたいですね。

このワインは、特に最初のシラーの赤い果実の局面に、
真っ赤な花びらを噛み締めたかのようなイメージの渋を感じます。
これが、何とも印象的なワインでした。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
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グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。
    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!

2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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