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これは、絶妙なバランスですよ〜 しみじみオイシイのです。 竹な赤まろやか

琵琶湖ワイナリー マスカットベリーA 樽熟 720ml

琵琶湖ワイナリー マスカットベリーA 樽熟 720ml

琵琶湖ワイナリー マスカットベリーA 樽熟 720ml
商品コード:2913
栗東 マスカットベリーA 100%
単価:1,469円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→イチゴを思わせるキュートな酸がいい!
合わせたい料理は、ブルスケッタ^^
           ↓↓クックパッドのレシピへリンク!↓↓


僕のパン                                   トマトのブルスケッタ

ヒトミワイナリーに続き、
同じく滋賀は栗東の琵琶湖ワイナリーさんのワインです。

こちらは、草津市の太田酒造さんと言う
日本酒の蔵が母体のワイナリーでして、
すごいなぁ〜って思うのが、充実の自社畑ってトコでしょうかね。
試飲画像のグラスを見て頂くと、
日本のワインにしては濃いめの色あいでしょ。
味わいは、ベリーA種らしいイチゴを思わせる香りと、
少しの果皮由来のミネラルと、樽熟成由来の苦味が
ほんの少しですが感じられ、味わいに奥行きを与えています。
ワインが空気となじんで開いていくと、
樽の苦味と、果実の甘さが絡んで、
バニラを思わせる味わいに変化して行きます。

合わせて頂くお料理は、

トマトの水煮を味わいのベースにした料理が良いですね。
トマトを加熱して、甘く変化した味わいと、
ベリーAの果実味がピッタリ合います。
不向きなのは、強すぎる香辛料が、焦げたニュアンスでしょうか。
表面を強く焼いたステーキや、過剰な香辛料は、なんかは、
ワインの繊細な味わいを壊してしまうんで不向きですね。


料理の相性とか、わからないことがあれば、
↓↓何でも聞いて下さいな〜料理のSNSです↓↓

ここでお知らせ!

当店送料無料の条件は、ワイン4本とお米関係5kg同梱と、
ワイン12本、お会計金額2万円超です。
絶対日本で一番送料無料に持ち込みやすいサイトですよん^^
ま、色々考えて見て下さいな^^

赤白それぞれ、大体の価格帯と味わいでまとめてます。
あと一本何かあれば、送料無料って時に活用ください。

↓グラスの画像がリンクになってます!↓

   

   

   

   



ワイン売るなら、料理とパン焼きは必須ですよね〜
大文字屋の最近の趣味は、もっぱら、料理とパン焼きです。
ワインって、絶対、料理と絡めないと、
オモシロさ半減ですよね^^


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2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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