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飲んでナットク、高パーカーポイントなワインです。濃厚デスナ^^ 竹な赤まろやか

エヴォディア 750ml

エヴォディア 750ml

エヴォディア 750ml
商品コード:2966
カラタユド地方 ガルナッチャ100%
単価:1,600円(税込)
 
 
 
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んでからるがキホンです!
商品画像にカーソルを合わすと、試飲画像が出ます
ザクっと味わい→濃厚果実からじんわり湧き上がるタンニンが
                 紅茶を思わせる芳醇な味わいです。!
                 合わせるなら、甘辛系をぜひ!
         ↓↓クックパッドのレシピにリンクしています↓↓
さて、エヴォディアです。
なになに、パーカーポイントが高いんやてぇ〜
↑これ、一口飲めばワカリマス^^↑
パーカーさんの好みは、濃厚なエキス感があって、
味わいの端っこ←そう、グイグイ主張する苦渋じゃない
ミネラルや、タンニンが、端っこで、チョコンと膝を抱いている。
そんな味わいのワインに、高得点を与えてる傾向ですね。

このワインの味わいですと、口に含んだ瞬間に感じる
真っ黒に色づいた果皮のミネラルの感じが、まさにチョコンです。
グラスをくるくるスワリングして、ワインと空気を触れ合わせていくと、
ミネラルがじんわり柔らかくなって、ドライフルーツを思わせる
濃厚な果実味と混ざり合い、カラメルの甘苦さを感じさせます。

時間の経過と温度の上昇に呼応するように、
じんわり開いて、芳醇な紅茶を感じさせてくれるワインです。
ここらあたりが、リッチなニュアンスですね〜

ワインが開いた味わいと、甘辛系の脂の旨みが見事にマッチします。
上に載せてるククパでも見て頂いて、お料理も頑張ってみて下さいませ。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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