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強い日差しを感じるボディ感です。坩堝のイメージの果実感です。 竹な赤まろやか

カンポス・デ・リスカ 750ml

カンポス・デ・リスカ 750ml

カンポス・デ・リスカ 750ml
商品コード:2967
フミージャ地方 モナストレル90%、シラー10%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
数量

んでからるがキホンです!
商品画像タップすると、
  試飲会画像が出ますよ〜
☆ザクっと味わい☆
パワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
スパイシーな味付けと
ホルモン系は、特にハマります!
下の画像にはクックパッドのレシピへとリンク
貼ってあるんで参考にして下さいね〜

   

   

これ、おもしろいワインです^^
普通シラーと、モナストレル、フランス風に言え
ば、ムールヴェードルで出来たワインってシラー
ズが多いと相場は決まってるんですけどね〜

なんでって??

ワインが開いてシラーズ特有のタンニン大爆発の
エグさのバランスを取る役割が、モナストレルな
で。

前に出たがるシラーズを、「ちょっと待って!」
と、引っ張るのがモナストレルなんですけどね〜

そういう役回りなんで、主張が無いんですよね、
モナストレルというヤツは。

でもでも、このワインの場合は違います。

強い日差しのフミージャなんで、果皮が真っ黒に
なったモナストレルから、なかなかの主張を持っ
たワインが出来てます。

セロリの香りに通じるオイリーなスパイス香が、
ゃんとモナストレルの存在を主張してます。

シラーズの10%が、注いで即の真っ赤な果実感
を感じさせてスパイシーなモナストレルの印象を、
チャーミングに演出してるんですから。

脇役のはずのモナストレルが、主役になってる
ワインです。

あんまり聞かない組み合わせですが、
呑んでみる価値、大有りですよ〜

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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