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グラスから香る、青々としたライムの香りにノックアウト! 梅な白辛口

アルジェンド ピノグリージョ 750ml

アルジェンド ピノグリージョ 750ml

アルジェンド ピノグリージョ 750ml
商品コード:2992
メンドーサ ピノグリージョ100%
単価:1,255円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
   ザクっ味わい→キンキンに冷たくして下さい!
   ワインが冷たいと、硬質なミネラルの苦渋が、
   唾液腺を刺激して食欲スイッチが入ります。
   温度が上がリ出すと、シトラス香が弾けます!
   このニュアンスは、ワインを飲みこんでもなお、
   長い余韻として続きます。超☆サワヤカ〜  
         ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

      
カレイの唐揚げ                          タコの唐揚げ

     
アクアパッツア                          ぶりかま塩焼き
このワインも試飲会で、飲んでから仕入れております。
飲んで思う事、「なんとも強烈なライム感だなぁ〜〜」。

青々としたライムを想像してくださ。ツバ、出てきません?
そう、ウメボシやレモンを想像するとツバが・・・そんな感覚です。

グラスに注いで香って来るのは、
強いライム香に、桃の少し柔らかな香りも奥に隠れています。

キンキンに冷たい状態で、口に含むと、果皮のミネラルが、
心地よく唾液腺を刺激してくれます。
これは、白ワインにおける予定調和といってもいいですね。
これが無いと、辛口ワインは始まりません。

ワインが体温で温まって、ミネラルが、じんわりほどけて、
青々としたライムの酸がドカンと噴出します。
これ、勢いを感じますね。

心地よい「サラッと滑るような感覚」を残してワインを飲みこんで、
アフターに感じるのは、清らかな酸。
ホント、清らかな後味です。
「あと引く味」って良く言うじゃないですか。
これが、まさに「そんな味」ですよ^^

提案させて頂いてる料理も
あっさりしたものとさせてもらってます。
後味の酸が心地よくフードと絡みます。
美味しいですよ〜〜

ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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