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桃や杏の味わいから、じわじわ湧き出す樽のバニラがリッチ! 竹な白辛口

ラ・クロワッサード レゼルヴァ シャルドネ 750ml

ラ・クロワッサード レゼルヴァ シャルドネ 750ml

ラ・クロワッサード レゼルヴァ シャルドネ 750ml
商品コード:3006
ラングドック シャルドネ100%
単価:1,200円(税込)
 
 
 
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☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして下さい!
ワインが冷たいと、
適度なミネラルの苦渋が、
唾液腺を刺激して食欲がわきます。
温度が上がリ始めると、
樽熟由来のバニラのニュアンスが
楽しめます!     
合わせたい料理は、豚、鶏、魚を
デミグラ以外で味付たもの。
白身魚のフライ、鶏の唐揚げ、ク
レソルを使った炒め物など。
下の画像は、クックパッドのレシピへとリンク
を張っていますんで参考にして下さいね〜

      

      

白ワインです、シャルドネです。

白ワインの楽しみの大部分を占めてると
いっても、過言では無い「温度と味わいの
変化の呼応」が、このワインにもあるんで、
飲み始めは、キンキンに冷たい状態でス
タートして下さいね。

そう、注いだら、グラスが、サッとっ曇るくら
いでお願いしたいモンです。

このワインの味わいと、香りの変化は、
キンキンに冷たいと、唾液腺を刺激す
る軽いミネラルが、ちゃんと食欲のスイ
ッチを入れてくれます。

ワインが少し温まると、梨や杏の香りが
してきます。口に含んだワインが温まると、
ミネラルがほどけて、レモンを思わせる、
ピンと立った酸を感じて、ここから温度が
上がると、酸の硬さも取れてきて、
レモンからグレープフルーツの、甘さを含
んだ酸味へ、ほどけて行きます。

これと並行して、熟成で使われた樽のニ
ュアンスであるバニラを思わせるトースティ
な味わいも湧き出てきます。

次にワインを飲みこむと、バニラが余韻と
して残ります。

これも、時間がたつと、果皮のミネラルへと
姿を変えて、口の中をリセットしてくれて、
次のフードをつまもうか、そんな気持ちにさ
せてくれます。

合わせたいフードは、
香ばしい揚げ油や、魚、またはチキンの
脂のコク感が感じられる料理ですね。

1200円と、お値ごろ価格なんですが、
全然安っぽくない、良くできたワインです。
こういうのが、コスパ・ワインですね^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

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まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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