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知らない国のワインです!飲まないわけにはイカンでしょ!! 梅な白辛口

アスコニ エクセプショナル リースリング 750ml

アスコニ エクセプショナル リースリング 750ml

アスコニ エクセプショナル リースリング 750ml
商品コード:3038
モルドヴァ コドル地区 リースリング100%
単価:1,280円(税込)
 
 
 
数量

商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
   ザクっ味わい→キンキンに冷たくして下さいね〜
      ワインが冷たいと、適度なミネラルの苦渋が、
          唾液腺を刺激して食欲がわきます。
      口の中に入って2秒でシャープな酸が弾けます!
          記憶に「深く刻まれる味わい」☜ホント。      
          合わせたい料理は、豚、鶏、魚をデミグラ以外で味付たもの。
         白身魚のフライ、鶏の唐揚げ、クレソルを使った炒め物など。
         ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

      
カレイの唐揚げ                          スズキのポワレ

      
羽先の塩焼き                         ぶりかま塩焼き

さて、モルドヴァのワインです。
試飲会の会場に並んでる順番ですが、
このリースリングが先頭でした。
順番は、リースリング→シャルドネ→メルローです。

試飲会の会場に着いて、先ずするのは、
スタッフからリストをもらう事ですね。
まず、ザッと目を通して、試飲するワインを絞ります。
その基準は、価格が2000円以下である事です。
なぜ、2000円??
それは、店主が買う気になるか否かにかかってます。
自分で買う気にならないワインをおススメするのも、ヘンでしょ^^

そのセレクトをしてる時に、
聞きなれない「モルドヴァ」って文字を発見したんです。
で、価格も、ストライク!!→ダッシュで試飲!!→感動!!
となりまして、仕入れたんです。

グラスから香る、青々としたライムを思わせる硬い酸を持った香り!
もう「!!!!!」←ホントたくさん出ましたね^^まぁ、ハッとしましたよ。
で、口に含んで「お゛〜〜〜」←おに、ほんと「゛」(←濁点)がつく感じ。
まぁ、シャープな酸です。ズヴァっと辻斬りに遭ったかのような。

ここから口の中でワインを飲み込まずに、温めていくと、
硬いライムの酸→少し柔らかなGFの酸味→GFから苦味と渋みが抜けていく
→苦渋が完全に抜けて、分厚い果実の旨み。

ドラマチックな、味わいの変化が口の中で起こります。
なので、これを楽しむために、キンキンに冷たくしてもらわないと、
楽しさ半減なのです。
ワインを飲み干して、再度ワインを注ぐときには、
必ずグラスが、サッと曇るように、ワインクーラーを用意して下さいませ。

知らない国の美味しいワインです。
価格も、安めなんで、飲まない手は、無いっすよ〜〜


ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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