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ここまでのミネラル、ホント久々のワインです。 竹な赤骨太

ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml

ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml

ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml
商品コード:3045
バレンシア地方 モナストレル50%テンプラニージョ30%等
単価:1,360円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップすると、
 試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
濃厚で、そこそこ苦味あります。
バレンシアの強い日差しをモロに感じる
ミネラル感がすごいです!
青汁のCMを思わせる不味さ!?
 合わせたい料理は、南仏系←ワカリマス??
 要するに豚肉メインで煮込みとかグリルとか。
 スペアリブをオーブンで焼くとか、
ホルモンをトマトベースで煮込んでトリッパ風とか。
「不味さ!?」なんて書いてますが、ワインが開く
に 時間がかかるだけなんで、御安心ください^^
下の画像にはクックパッドのレシピへのリンクを
貼ってます。参考にして下さいね〜
 

 
 スペアリブのグリル                       カスレ   
グラスに注いでの第一印象は、 日差し?とにかく
日照時間のどえらく長い事が容易に想像つく、寿司
屋のムラサキ張りの色合いですね。

カタログには、こんな事が書いてあります。
「味わいは、スムースでバランスが取れています。
非常にパワフルで、余韻が長いのか特徴」なんて
書かれてます。

そんなの嘘、ウソ^_^

だいたい、めっちゃパワフルなんでしょ?
で、スムースでバランスが取れてるって??
日本語的に??だけどな〜

とにかく、強い日差しで真っ黒に色づいた果皮の
ミネラルを、どっか〜〜〜んって感じるんですわ。
注いで即が、まぁ、ミネラリーです。歯がギシギ
シ言います。

グラスをしばらくスワリングしても、ギンギンの
ミネラルは、解けません。

これ、手強いな〜と思ってますと、5分経過を境
に印象が変わるんです。

クリアンサの表記でもわかりますが、樽熟成をし
ていまして、じわじわバニラのニュアンスが感じ
られます。しかし、チリの樽熟成的に甘く変化し
ないんです。
そうですね、ミネラルのゴリゴリ感が柔らぐ程度。

ボトル半分を過ぎる頃には、
注いで、数分で、バニラと紅茶の芳醇な旨味がじ
んわりと。

なるほど、時間のかかるワインなのね^_^
ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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致します。お客様におかれましては、この内容
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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