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とにかく、柑橘な香りと味わいです。スッキリしたい人は、これ! 梅な白辛口

ヴィーニャカサブランカ セフィーロ シャルドネ 750ml

ヴィーニャカサブランカ セフィーロ シャルドネ 750ml

ヴィーニャカサブランカ セフィーロ シャルドネ 750ml
商品コード:3057
アコンカグア+カサブランカヴァレー シャルドネ100%
単価:1,200円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
        ワインが冷たいと、適度なミネラルの苦渋が、
       唾液腺を刺激して食欲がわきます。
     温度が上がリ始めると、柑橘系の酸を感じます。      
       合わせたい料理は、豚、鶏、魚をデミグラ以外で味付たもの。
       白身魚のフライ、鶏の唐揚げ、クレソルを使った炒め物など。
         ↓↓クックパッドのレシピへリンクしています↓↓

   
カレイの唐揚げ                        フリッター

   
このワイン、ホント、コストパフォーマンス高いですわ。
1200円で、まともに樽を使って熟成してるもんなぁ。
通常この価格帯のワインだと、樫の角材をタンクに漬ける
ウッドチップが、普通なんだけど、こいつは、キチンと樽です。
バニラ感が、ほどよいもんね^^
香りも、シッカリしてるもんなぁ〜
はっきりと柑橘だもんね。そう、モロにレモン。ガンガン来るんです。
温度と呼応する味わいの変化も、なかなかのドラマなんです。
このワインも含めてなんですが、
白ワインは味わいの変化を楽しまないと、価値が半減です。
冷たい時に、果皮のミネラルを感じ、じわじわとライムの硬めな酸が出て、
少し緩んで、レモンの酸になって、グレープフルーツの酸になって、
グレープフルーツから苦味と渋さが抜け去って、
果実の旨味になって、ゴールを迎える。
こんなドラマが、この1200円のワインにも、きちんと存在する。
値段抜きに、十分楽しめるワインですよ、コイツは。


ここでお知らせ!
当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」←送料無料アルアル

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グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。
ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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