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真っ赤な果実感が、やっぱりシラーです。終始ソフトなワインです 竹な赤まろやか

アルノー・シェ ラヴィ・ダルノー コルビエール 750ml

アルノー・シェ ラヴィ・ダルノー コルビエール 750ml

アルノー・シェ ラヴィ・ダルノー コルビエール 750ml
商品コード:3101
ラングドック&ルシオン シラー65% グルナッシュ35%
単価:1,500円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップすると、
                   試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
注いで即だと真っ赤な果実です。
この酸が柔らかな果実味こそがシラーです。
普通のシラーだと、ワインが開くと、
舌の根っこが痺れるタンニンが爆発しますが 、
安心してください こいつは、終始ソフトです。 
  
下の画像は、クックパッドのレシピへと
リンクしてますんで、参考にして下さいね〜
    

    

ラングドック&ルシオンは、コルビエールの
シラー+グルナッシュです。

コルビエールのワインって、
大文字屋の美味しい価値観のど真ん中なんで

すよね〜価格安くて、適度に濃くて、苦くて、
渋くて、甘くて。
そう、お肉を欲する味わいなんですよね〜
シラー全般が、大体そうなんですけど、
とにかく、果皮が分厚くて、日差しに強いん
で、そこに産まれる油脂分が豊富で、この香
味が、ワインに色んな表情を与えてくれるん
ですよね〜

シラーなら、ブラックペッパーのニュアンス
でしょうか。でも、このワインには、そんな
アクの強いニュアンスの香りでないんですよ。
醸造工程では、とにかくソフトに扱われてい
るようです。

シラーから出来たワインのだいたいの味わい
って、注いで即だと、酸を感じない濃厚な真
っ赤な果実の甘さを感じます。ここから、空
気と触れ合って、ワインが開いていくと、
き出すマグマのごとく舌の根っこの唾液腺を
締め付けるエゲつないタンニンが爆発するん
ですが、とにかくソフトに仕事をされてるん
で、凶暴なタンニンは、なんと存在しないん
ですよ。

比較的、アルコール度数が高いワインが多く、味
わいにもアルコール感って、けっこう感じる
ラーですが、こいつは、アルコール感まで
も終始ソフトなんですよ。

なので、フルーティで口当たりが良くて、
たくないんですが「飲みやすいワイン」で
す。ゴリゴリのフルボディがお好きな方に、
たまには、ソフトなの、どう?って言いたく
なるワインです。

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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