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プリミティーヴォ⇒美味しいホシブドウ。オイシイですわ〜 松な赤まろやか

ポデーレ29 アヴィア・ペルヴィア プリミティーヴォ 750ml

ポデーレ29 アヴィア・ペルヴィア プリミティーヴォ 750ml

ポデーレ29 アヴィア・ペルヴィア プリミティーヴォ 750ml
商品コード:3102
プーリア州 プリミティーヴォ100%
単価:1,800円(税込)
 
 
 
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んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい→これは、ホント良くできたプリミティーヴォです。
            「すごく美味しいホシブドウ」を噛んでる感覚です。
            よくベルヴェットって言う舌触りが、まさにコイツです。
            じんわり包まれてるような感覚のワインです。
             ↓クックパッドのレシへピリンクしています
 グリーンカレー                             豚キムチ


豚生姜焼き                                   粗挽きソーセージ

 さて、プリミティーヴォです。個人的にプリミティーヴォと言えば、
シチリア島の強い日差しを避けるために、ブドウの房を葉っぱでくるむ
アルベレッロ 仕立てをして、デリケートな果皮を守ってる。
そんな記憶なんですがね^^
プーリアで出来てるこのワインは、シチリア島より気候がシンドク無いのかな?
どうも、アルベレッロでないみたいです。と感じたのは、このワインのミネラルが、
そこそこ強かったためです。商品画像にカーソルを合わせて、
試飲会画像を確認してください。グラスの色あい、ほぼ、紫ですもんね。
あっ、ボルドーのワイン的な収斂した、舌の根っこが痛くなるのとは、
違いますよ 。   例えるなら、巨峰の皮の裏をスプーンでこそげとって
口に入れたみたいです。口の中でワインが温まると、果実の甘さが
ミネラルと絡んで芳醇な紅茶を思わせる味わいなります。
心地よい甘苦さ。そうですね、ビターチョコにドライフルーツが入ったの。
そんなイメージです。これ、リッチですよ〜。                                                                                     

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迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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