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最後の一杯のワインの色がオレンジ色に。澱も味わいのうちですよ〜

タケダワイナリー シードル 750ml

タケダワイナリー シードル 750ml

タケダワイナリー シードル 750ml
商品コード:3106
山形県 県内産リンゴ100%
単価:1,923円(税込)
 
 
 
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                         家呑み画像がでます。
☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして下さい!
一番原始的な泡モノづくりのやり方で、
実は、瓶内で発酵が継続してるんで、     
ワインが冷たくても、吹きこぼれます!
口に入った瞬間のリンゴ酸の辛さが
カッコイイ!DRYさへ、ビシッと舵を切
った味付け、ナイスです!  

下の画像はクックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで、参考にして下さいね〜
   

  
この日のたこ焼きにかけたソース類は、
お好み焼きソースにマヨネーズを加え
たものです。

このシードルの特徴は、ウチのもう1
つのシードル弘前シードル工房のKIM
ORIシードルに比べて明らかにドライ
である事ですね。

口に含んだ瞬間のリンゴ酸の刺激が痛
快です。鼻に抜ける完熟林檎の香りも
爽やかですね。

ソースの甘辛とマヨネーズのコク感、
たこ焼きの脂感とタコの旨味なんかと
絡むと、美味しさが広がりますね。

そうそう、大事なコト、抜けてます!
この商品は、王冠で栓がされてまし
て、栓抜きでプシュっと開けた2〜3
秒後に、炭酸が「ぐわわ〜〜〜」っと
湧き出して、必ず吹きこぼれます。

これは、搾った果汁を瓶詰めして、瓶
内で発酵させる一番原始的なスパーク
リングワインを作る方法だからです。

ちなみに、瓶の中では発酵がガンガン
継続してるんですよ。栓を抜いて、瓶
内の気圧が下がると、気圧が高い状態
から瞬間的に気圧がさがって、ワイン
の中に溶けていた炭酸が、ぐわわ〜〜
っと噴き出すんです。

 なので、抜栓時は、少しだけ開けて
「プシュ」と言わせたら、流しに急行し
て下さい。瓶内で炭酸が「ぐわわ〜〜〜」
と発生して、少しだけ開けた王冠の隙間
から吹き出ます。
もし完全に王冠を抜いて流しに持って行く
と、中身まで溢れ出すんで、ご注意下さい。
「少しだけ栓を開けて流しへ急行」
         ↑めっちゃ大事です。↑
このワインもですが、ウチのシードルは、
一切濾過してない濁りタイプです。
底には澱がしっかり溜まってます。
この澱が味わいの幅を感じる要素でもあ
ります。
ボトルの底に沈殿した澱が、ワインの残
り最後にグラスに出てきます。

まさに一番濃いところ^_^

グラスを見ての通りの、濃厚な味わい
のワインです。しかし、ドライなので、
キレが良く、口の中が甘ったるくダレ
ないので、次のたこ焼きが進むススム^_^

KIMORIシードルとの飲み比べ、
楽しそうです。

これは、コレ、それは、ソレですけどね^_^

家飲みしてる様子は、こちら〜


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてみましたが、例年と変わ
らず、文句なしに美味しいですね。200
3年からのお付き合いの中で、一度も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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