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すりおろしたリンゴが、そのままお酒に変わってます!分厚いボディですよ〜

KIMORI シードル ドライ 750ml

KIMORI シードル ドライ 750ml

KIMORI シードル ドライ 750ml
商品コード:3142
青森県弘前市 サンふじ100%
単価:1,728円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
   家呑み画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして下さい!

ワインが充分冷たくないと、吹きこぼれます!
口に入った瞬間に、蜜林檎の甘さを少し感じます。
適度なミネラルとリンゴ酸が、
食欲のスイッチ・オン!
終盤に種子のタンニンがチョコンと。
厚くて深い!

下の画像はクックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで、参考にして下さいね〜
   

     

商品名のkimori」とは、
収穫が終わった樹に、ひとつだけ林檎を神様のた
めに残して、今期の収穫が、無事に出来た事を感
謝する風習とのことです。
これが、古くから伝わる「木守り」です。

kimoriシードルは、そんな想いを大切にしながら
作ったリンゴを、農家自らが、丁寧に醸造していま
す。

味わいは「リンゴそのもの感」が、ズシリ^^
破砕して、そのまま発酵させて、ろ過せず瓶詰めな
んで、通常のワイン同様、果皮や軸、種のニュアン
スなんかが、仕上ったワインに残さず溶け込んでい
ます。
飲むときは、それぞれの味わいの主張を探りつつ
飲むと、楽しみも深まりますね。

分かりやすい所は、
口に入った瞬間の、完熟した蜜りんごの甘さと、キン
キンに冷たい時の若干のミネラル感とアオリンゴの
酸味。あっ、これ、原料がリンゴなんでリンゴ酸のニ
ュアンスですね^^終盤から後味に現れてくる種のタ
ンニンでしょうか。

全体の印象としては「林檎ソノモノを飲んでる感じ」
です。耐圧容器の中で、発酵により発生した炭酸ガ
スが、ワインに溶け込んでのスパークリングなんで
すが、なかなかの、ボリューム感あふれるアワ感で
す。

グラスを干して、「ウマイねぇ〜」と、
思わず言っちゃう、そんなシードルです。



ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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