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濃厚果実か〜ら〜の〜骨太タンニンがいい! 梅な赤骨太

デ・ボルトリ DB シラーズ+カベルネ 750ml

デ・ボルトリ DB シラーズ+カベルネ 750ml

デ・ボルトリ DB シラーズ+カベルネ 750ml
商品コード:3197
ニュー・サウス・ウェールズ州 シラーズ70%カベルネ・ソーヴィニヨン30%
単価:890円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
  試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
濃厚な果実味でまったり飲みやすいです。
樽のバニラもリッチに感じますよ〜        
合わせたい料理は、甘辛系全般ってトコでしょうか。
下の画像には、クックパッドのレシピへのリンクが
貼ってありますんで、参考にして下さいね〜
     

     


3桁円のワインです。この味わい絶対オーバー
クォリティですよね^^
グラスを顔に近づけていくと、黒胡椒を感じる
スパイス香がします。
そう、オーストラリアの美味しい赤ワインには、
ほぼ入ってる(笑)シラーズの特徴ですね。
口に含むと、真赤な果実を感じる濃厚な果実味
です。これが、まさにシラーズって感じ^^
シラーズ100%なら、酸がゆる〜いんですが、
30%ブレンドされてるカベルネのカシスっぽ
い酸が効いてます。さらに、果皮の少しのミネ
ラルの苦渋が、ゆる〜い感じを少しだけ修正し
てくれてます。このバランス感、いいですね〜

スワリングを少しして、ワインを空気と触れ合わせ
ていくと、シラーズならではの太めのタンニンが、
ググっと持ち上がってきます。
ただ、そのタンニンも、充分コントロールされたもの
で、「美味しい苦味」と評価できますね。

中盤以降に樽のバニラも顔を出してきます。
これが、また、リッチの極み。

これぞ安☆ウマなワインです。
楽しんでくださいな〜〜

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当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
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そんな時は、下のボタンを押してください。

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まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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