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身構えなくても大丈夫。すべてが「適度」なワインです。毎日飲めますよ〜 梅な赤骨太

セリエコンテンポラン シラー 750ml

セリエコンテンポラン シラー 750ml

セリエコンテンポラン シラー 750ml
商品コード:5090
南仏 シラー100%
単価:1,080円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」がキホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、飲画像がでますよ〜
ザクっ味わい苦渋甘辛酸の五つ味のバランスがナイス!
エゲつないタンニンも無いんで、シラーっぽくない鴨^^  
             合わせたい料理は〜
             トマト味の煮込みや、ミートソース、
            ニンニクの効いたグリルもいいし 、
            お肉関係には、料理法を問わず合うかな〜
            エスニックでなくても、大丈夫です。               
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  煮込みハンバーグ                   ラザニア  

  牛スジ煮込み                            スペアリブのグリル

南仏のシラーって、やっぱり、
一定数の需要ってあるんですよね〜
価格安くて、飲み応えもあり、飲み飽きない。
そんなアイテムが、インポーター段階で終売となり、
新たな、デイリーワインの星を発掘する事になりました。

南仏は、日差しの強い、温暖な気候です。
シラーは、樹勢のたくましい、多産な品種です。
「南仏+シラー=お手頃ワイン」と言う公式が出来そうなほど、
お値ごろワインを生産するための品種で、産地なんです。
当然機械化されて、大規模な設備で仕込まれるので、
玉石混交の状況は、否めません。
なので、販売するには、細心の注意深さを持って、
試飲してからでないと売ってはナランのです。

しかしながら、このワインの様に、
あまりにも一般的すぎるこのワインは、
試飲会に出されることも、正直、稀なんで、
急きょ昨夜の試飲となりました。

合わせているパンは、
ワインと同梱で出荷する加水率100%の加トパンです。

ワインの味わいですが、まず、香り。
ほどよい甘さと酸を感じるジャム系のニュアンスでした。
ワインが開く前のシラーの特徴である、
「濃厚な真っ赤なベリー系」の先制攻撃はありませんでした。
これは、逆に「好感」と評価したいです。
注いで即で甘くないシラー、
これは、食中酒として、ポイント高いと思います。
過度に糖を含んだ、べた〜っとした味わいだと、
合わせるフードを選びますよね。
そんなに、いつもいつもトムヤムクンでもないですしね^^

このワインの適度な、果皮のミネラル感と
果肉を感じる穏やかな酸は、口の中を必要以上に甘くせず、
心地よい存在感を持って、食べ物と共存する。
そんなワインでした。

そうそう、品種がシラーなら、特に忘れちゃいけない、
ワインが開き切った時に大爆発する、
唾液腺を締め付けてくるクソ・タンニンですが、
なんと、存在しませんでした。

安心して、飲んで頂けますよ〜

飲み飽きしない、料理を選ばない、
デイリーユースのためのシラー。

いかがでしょうか?
使えるワインだと思いますよん^^


ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

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迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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