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ミネラルをキチンと感じられるこのワインは、まさにVVたればこそ!瓶形変わってます! 晩酌 梅な赤まろやか

シュールダルク カベルネソービニオン VV 750ml

シュールダルク カベルネソービニオン VV 750ml

シュールダルク カベルネソービニオン VV 750ml
商品コード:5363
ラングドック&ルション リムー地区 カベルネソービニオン100%
単価:1,296円(税込)
 
 
 
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んでからる」キホンです!!
商品画像をタップすると、
                  試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい苦渋バランス良く
                          素直に美味しい!
合わせたい料理は、肉料理全般。
焦げた脂やニンニクの香ばしさと適!
ステーキ、イイですねぇ〜
 クックパッドのレシピへリンク!

            
このワインとの出会いは、2012年2月6日でした。
このインポーターの試飲会は、とにかく大規模で、出
品されるワインの種類も、半端ないんで、全部テイス
ティングは、とてもじゃないけどできません。
毎回、会場に一番乗りを決め、リストをスタッフから
奪い取り開場までの時間を使って入念に試飲する優先
順位を練りに練って試飲に臨みます。
そうしないと、飲んで、撮影して、メモ取ってができ
ないからです。って事で、フランスの「このあたりの
ワイン」は、いつも優先順位が下位なんで、試飲され
ることはないんです。試飲しないんで、仕入れること
もありませんよね(笑)
この時は、なんとなくフラっと試飲したんですね。

ナンデダロ^^そのワケは、まぁエエとして、
南仏久々の大ヒットですね、これは^^

南仏のこの価格帯のワインって、とてつもなく大量生
産なんで広大な畑を機械で収穫するんで、どうしても
ブドウの選別や完熟度合いの見極めが荒っぽくなるん
ですよね。で、出来てくるワインも過度に青臭く、ピ
ーマン料理にしか合わせられないってシロモノが多い
んです。お客さんにしても、なんとなくフランス=高
級なんて思って、期待大で栓を抜き飲んでガッカリな
んてことあると思います。一度トラウマになると、フ
ランスワインのみならず、ワイン全部がイヤになった
りします。
このワイナリーは、リムー地区の大きな協同組合なん
です。数多くの畑であり、生産者の集合体なんですよ
ね。結局このワイナリーの場合は、ブレンダーの手腕
が半端ないんでしょうね。見事な均衡を保ってますね。
この価格にしては贅沢にも、樽熟成を40%ブレンド
してますし、まぁ、良くできています。

まず、香り。
見事に新品のジャムの瓶の香りがします。ブルーベリ
ージャムの瓶ですね。口に含めば、ワインが開いてな
いと、キュッと締まったミネラルを感じます。フラン
ス的なシリアスなニュアンスですね。
青臭さはありません。菌類系のシリアスさではない味
わいですね。ミネラルですよ、ミネラリーな苦味?こ
れ、シリアスですね。
タンニンは、紅茶の渋さ「のような」ニュアンスです。
ワインが開くと、果実甘く変わるんですよね。AOC
ボルドーの1000円台のより断然このワインの方が
完成度、高いですよ。
そうそう、VVだった!ヴィエイユ・ヴィーヴィユ、
古木、高樹齢の畑って意味です。
根っこが長く伸びて、地下水脈に到達してるんで、
ミネラル、吸い上げるんですってね。
ナルホドね、このミネラル、そういう事ですワ^^
ホント「この価格にしては」と言う枕詞、このワイ
ンに失礼ですね。
飲めばわかる、納得のエレガンス←なんのこっちゃ^^
でも、これ、飲めばワカル!←しつこい(笑)

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われて
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいも
のが、さっと探せないと、それは、ストレスです
もんね。


 
 

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から

見て頂けます。2016年度は、御盆明けからの
好天に恵まれて、取れ高的にも2015年度より
若干多かったとの事です。新米を食べてみました
が、例年と変わらず、文句なしに味しいですね。
2003年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てたこしひ
かりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、「3合

試食サンプル望」と摘要欄にコメント下されば、
対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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