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濃厚で価格対満足感の具合が、非常にヨロシイ!コス・パ、いいですね^^)晩酌 梅な赤骨太

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml
商品コード:5864
バレンシア州 ボバル50%+シラーズ50%
単価:1,000円(税込)
 
 
 
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商品画像にカーソルを合わせると、家呑み画像が出ます。
合わせてるのは、サービスの加水率100%のパンです^^
ザクっと味わい価格以上にパワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
スパイシーな味付けとホルモン系は特にハマります!
下の段のレバーとホルモン、特にいいですよ〜
             ↓↓クックパッドのレシピにリンクしています↓↓
   ビーフステーキ                          ローストポーク 

ホント、ナカナカの存在感と、奥行きですよ、

グラスに注いで、香りを確かめると・・・

カシスや、ブラックベリーなんかの薫りでしょうか、
キュッと締まった酸を含んだ甘い薫りです。

空気となじまさずに、即、ひとくち・・・

硬質な苦渋味に支配された味わいですね。
廉価なワインにありがちな「ピーマンの青さ」は、皆無です。

大文字屋的には、
開く前のワインの味と、薫りの表情を確認するのは、
とても大切なことだと思います。
空気となじんで、時間と共に、
過渡的に、まろやかに変化して行く様を楽しむには、
変化する前の状態を知らないといけません。

この事を踏まえて、
硬さに支配されたこのワインの味わいは、
「開いた時」に期待感を持てるものですね。

スワリングして、待つことしばし・・・

黒い果実の香りの奥底に、湿った腐葉土ニュアンスや
濡れた獣のワイルドな印象も見え隠れしてきました。
あくまで、意識を集中して香りを探ってのことなんで、
決して「変な香りのワイン」じゃないんでご安心を^^

グラスの内壁には、オレンジ色を帯びてきて、
細く、繊細な足が無数に描かれています。

これ、ワインが開きだしたサインです!!
ここで、満を持して、ひとくち・・・

硬さに支配されていた味が、
果実甘く変化しています。
上質なタンニンですね。
やや硬かった酸も
まろやかな、ベルヴェットを思わせる
果実味へと変化しています。
センスを感じますね!

余談ですが、
この生産者は、ヨーロッパを襲った
「フィロキセラ禍」を逃れて、フランスから入植し、
ワイナリーを興したんですって。

なんとなくフランス的なまとまり感(?)
を感じるんですよね、このワイン^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」送料無料アルアル

そんな時は、下のボタンを押してください。

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ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜

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