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濃厚で価格対満足感の具合が、非常にヨロシイ!コス・パ、いいですね^^)晩酌 梅な赤骨太

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml

ガンディア マルケス・デ・トーゥーリア 750ml
商品コード:5864
バレンシア州 ボバル50%+シラーズ50%
単価:1,000円(税込)
 
 
 
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商品画像をタップすると、
家呑み画像が出ますよ〜
合わせてるのは、同梱で出荷される
加水率100%のパンです^^
☆ザクっと味わい☆
価格以上にパワフルで飲み応え系!
☆合わせたい料理は、肉料理全般☆
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
スパイシーなホルモン系は、特にハマります!
下の段のレバーとホルモン、特にいいですよ〜
下の画像には、クックパッドのレシピへのリンク
が貼ってありますんで、参考にして下さいね〜
   

   

ホント、ナカナカの存在感と、奥行きですよ、

グラスに注いで、香りを確かめると・・・

カシスや、ブラックベリーなんかの薫りでしょ
うか、キュッと締まった酸を含んだ甘い薫りで
す。

空気となじまさずに、即、ひとくち・・・

硬質な苦渋味に支配された味わいですね。
廉価なワインにありがちな「ピーマンの青さ」
は、皆無です。

大文字屋的には、
開く前のワインの味と、薫りの表情を確認す
るのは、とても大切なことだと思います。

空気となじんで、時間と共に、
過渡的に、まろやかに変化して行く様を楽し
むには、変化する前の状態を知らないといけ
ません。

この事を踏まえて、
硬さに支配されたこのワインの味わいは、
「開いた時」に期待感を持てるものですね。

スワリングして、待つことしばし・・・

黒い果実の香りの奥底に、湿った腐葉土の
ニュアンスや濡れた獣のワイルドな印象も見
え隠れしてきました。
あくまで、意識を集中して香りを探ってのこと
なんで、決して「変な香りのワイン」じゃないん
でご安心を^^

グラスの内壁には、オレンジ色を帯びてきて、
細く、繊細な足が無数に描かれています。

これ、ワインが開きだしたサインです!!
ここで、満を持して、ひとくち・・・

硬さに支配されていた味が、果実甘く変化し
ています。上質なタンニンですね。

やや硬かった酸もまろやかな、ベルヴェットを
思わせる果実味へと変化しています。
センスを感じますね!

余談ですが、
この生産者は、ヨーロッパを襲った「フィロキセ
ラ禍」を逃れて、フランスから入植し、ワイナリ
ーを興したんですって。

なんとなくフランス的なまとまり感(?)
を感じるんですよね、このワイン^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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