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新規で仕入れたのを飲みました!なかなか行儀いいじゃないですか! 晩酌 梅な赤骨太

トートワーズクリーク シラー+ムールヴェードル 750ml

トートワーズクリーク シラー+ムールヴェードル 750ml

トートワーズクリーク シラー+ムールヴェードル 750ml
商品コード:6045
ラングドック&ルシオン シラー60%ムールヴェードル40%
単価:1,200円(税込)
 
 
 
数量

商品画像をタップすると、
               家呑み画像がでますよ〜
ザクっと味わいパワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。煮ても、焼い
ても問題なし。レバーもいいね^^スパイシー
な味付けとホルモン系は特にハマります!
下の画像は、クックパッドのレシピへとリンク
しています。ぜひ参考にしてくださいませ。
   

   

このトートワーズクリークってブランド、かなり前から
あるんですよね。大文字屋が酒屋専業になった
2001年ころから?あったんじゃないかなぁ〜

当店が本格的に扱いだしたのは、10年前くらい?
実は、ちょっと前まで2010年が在庫であったん
です。でも、この2010年は、良く商品にしたな!?
ってくらいのタンニンが凄まじいワインだったんで
すよ。

でね、シラーのワインのオヤクソク、注いで即の、
結構可愛らしい果実味から、ワインが空気と触れ
合い開きだすと・・・・

舌の根っこの唾液腺がしびれて、パタっとグラスが
止まります。舌の感覚も完全にマヒしてしまう、そん
なワインだったんです。それでもいいっておっしゃる、
コアな飲食店が使って下さってました。

凶暴なレスラーの凶器攻撃を思わせる2010年の
在庫が無くなりインポーターに注文を入れまして、
この2011年が入荷してきたんです。「飲んでから
売るが基本です」と鼻・パンパンで謳ってるんです
から、飲まないとイカンですよね^^

で、先日、 手羽元のトマト煮 と合わせました。
画像は、左上のボトルの画像にカーソルをあわせ
ば、見れます。このトマト煮には、最終豆板醤でス
パイス感を加えてるんで、アテとして成立しますが、
もし、豆板醤を入れなかったら、トマトの甘さや酸
味だけだと、少々役不足だったと思います。

そこで、シラーのタンニンと戦わせるなら、絶対、

/

牛もも肉のデミグラス仕立て とか、

/

肩ロースの黒胡椒がけ なんかの方が、合わ
せやすいと思います。あっ、上の煮込みの方は
、圧力鍋がいったり、調理時間が長かったりなん
で、お手軽にロース肉を強火で焼いて、胡椒たっ
ぷりのほうが良かったり^^

あと、カレーのスパイスもイケるんで、カレー風味
のお肉とかもアリです。

実は、かなり楽しめるワインなんですよね^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール
致します。お客様におかれましては、この内容
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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