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グラスに注げば、まずその色合いにビビリます。ほぼインク!?手強いですよ〜 竹な赤骨太

フィンカソフェニア カベルネソービニオン 750ml

フィンカソフェニア カベルネソービニオン  750ml

フィンカソフェニア カベルネソービニオン 750ml
商品コード:6090
トゥプンガト カベルネソービニオン100%
単価:1,700円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」がキホンです!!
商品画像をタップすると、
  家飲画像がでますよ〜
☆ザクっ味わい☆
苦渋味が主張する飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。レバーもいいね^^
下の画像にはクックパッドのレシピへリンクが
貼ってありますんで、、参考にして下さいね〜
   
   

胃袋がオヂサンなもんで、市販のルーが使
せん。どうも化学調味料がダメみたいなんで、
自作ルーにて「ビーフシチューみたいなモノ」を作
りました。骨太なこのワインには、 こんなの を合
わせては?

このワインとは、もう長いお付き合いです。5年?
6年?業務用で使ってもらい始めた頃、料飲店さ
んからこのワインを誰かが注文すると、その客が
注いだグラスを見て、驚いた顔をして、ワシも、ワ
タシも、と注文が入るって、言われたのを思い出
します。

よくワインの色合いをスミレ色とかって言うじゃな
いですか。紫色がかった赤ですね。

このワインの色合いは、そんなナマヤサシイのじ
ゃなく、青黒い、まさにブルーブラック、万年筆の
インク色です。

注いですぐは、ホント、インクですね。
で、すかさず一口お願いします。
まぁ、硬いのなんの!

香りも、ほぼしないと言って過言じゃないでしょう。
まるで、ワインが味わわれるのを拒んでいる様な
印象です。

ここからオヤクソク、スワリングを決めて下さい。

青かったグラスのエッヂの色合いに温かさを感じ
させるオレンヂ色が出だしたら、ワインが空気と馴
染んで開きだした兆候です。

この頃には、グラスの内壁は美しいワインの脚が、
無数に描かれ、飲む者の目を奪うでしょう。

開く前は、ほぼ無臭だった香りも、開けたてのジャ
ムの瓶を思わせる香りが、立ち昇ります。

満を持して口に含めば、硬かったタンニンが、果
実甘く変化し、ギュッと濃縮された、濃い果実味
を感じます。

開く前と、開いてからの落差?違い?が、
もう高
低差ありすぎ!!ってくらいですね。
/
合わせるフードは、牛の脂ですね。
噛みしめて口の中に広がる甘い牛脂と、

甘く変化したタンニンが、絶妙なマッチングを

見せます。飲み応えるワインをお求めなら、
迷わず、これを^^

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われ
いる品種ごとでまとめています。
迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しい
のが、さっと探せないと、それは、ストレス
ですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
システム上、お住まいの地域に応じて
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当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール
致します。お客様におかれましては、この内容
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2017年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年
度から見て頂けます。

今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツ
がイマイチだったとの事で、穂の出方も少な
かったようです。

天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直し
て、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっ
かり溜まったお米が出来てるとの事です。

結果として、樹齢の若いブドウの木から、出
過ぎた房を、果して果汁の凝縮感を上げる
かのように、しっかりした味わいのお米にな
ったみたいです。

また、少ない穂にしっかり養分が詰まってる
んで、例年よりくず米の発生も抑えられて、
トータルで見て、収量は落ちたが、歩留ま
が良好なんで、〆てみて良かったとの事でし
た。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育てた
こしひかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり
くださいませ〜〜

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