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イメーヂは、濃密な闇、漆黒の中を彷徨うかのような・・・ 松な赤骨太

シャトー ラ ポヂャッド カオール 750ml

シャトー ラ ポヂャッド カオール 750ml

シャトー ラ ポヂャッド カオール 750ml
商品コード:693
南西地方 カオール地区 オーセロワ(マルベック)100%
単価:2,050円(税込)
 
 
 
数量

んでからる」キホンです!!
商品画像にカーソルをあわせると、試飲会画像がでますよ〜
ザクっ味わい濃厚で苦渋味、そこそこ強いです。
                      これがまさに、飲み応え系!
合わせたい料理は、
              ほろ苦さを感じる赤ワイン煮込みです!
               クックパッドにリンクしています。
    

「かお〜る」(香〜る)ぢゃなくて、CAHORです。
フランスは西南地区のワインで、
セパージュは「オーセロワ」です。

変わったワイン、よく言えば「個性的」なワインを
多く生み出す「お土地柄」なんですね。
特に、カオールやガイアックのワインに、
ワタクシ、妙な思い入れが、ありまして、
ナンダカ、テンションも上がってくるんですね。

このワインのセパージュは、
オーセロワ+メルローです。
比率は、85%オーセロワ、15%メルローです。
平たく言えば、マルベックとメルローですね。
フランス以外では、マルベックと呼ばれています。

さて、このワインの味わいなんですが、
とりあえづ、複雑とでも言っておきましょう。
一口目は、干したプラムのイメージでしょうか。
マルベックの味わいの、大体の雰囲気と言えば、
「ジューシー」が適切なんでしょう。
でも、このワインに限って言うと、
非常な違和感を感じますね。
そう、直接的な爆発する果実味で、
あろうはずもなくです。

で、ビビルのが、その色合いです。
黒ワインと呼ばれるのも当然です。

「ドス黒い」と書いてしまえば楽なんですけどね^^
ほぼ、静脈血ですな・・・
/
こんな色です。
グラスにナミナミと入れれば、まぁ、黒いんですよ^^

グラスを透かしても、
まるで暗幕(視聴覚教室にあるやつです)
みたいに全然向こう側が、見えないんです。

味わいも、色合い同様濃密で、複雑な味がします。
渋さも、充分あると言っても、いいと思います。
しかし、安っぽい渋さじゃないんですね。
グラスの中で、空気と馴染んで数分・・・
ここで、少しだけのブドウ由来の甘さを
感じることが出来る上質なものですね。

しかし、味わい、「複雑」としか表現出来てません。
こんなんで、伝わってるノカ?

個人的に、かなりスキなんで、
やや、力が入ってしまいました^^
味わいは、「飲まにゃ、ワカラン」ですワorz・・・

とてつもなく濃密で、複雑な、
黒いワインの向こう側を
ぜひ、覗いてください。

今までに感じた事のない味わいが、


静かに横たわっています。


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当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
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迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
探せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

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お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2015年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年度から見て頂けます。
2015年度は、前の年の2014年度と同じような推移でした。
作柄は、やや減産とのことです。
ざっくりと状況を説明すると、、7月中旬までは、
全ての条件が良かったんですよね。
ことしは、もしかすると、豊作??なんて話してました。
一番記憶に残ってるのは、梅雨の明け方でしょうか。
ホント、祇園祭の巡航が近づいた途端、
ピタッと雨が止んだんですよね。
ホント、鮮やかに梅雨明け。そんな感じでした。
日照時間と、気温もお盆までは、ホント順調に暑かったもんなぁ〜
でもでも、お盆が空けた途端に、曇りの日が続くんですよね〜
最後の3週間だけが、天候不良だったんですよ。
最後の方に、雨も降ってましたよね。
例年なら、カラッと乾いた田んぼで稲刈りをしてるんですが、
今年は、ぬかるんだ田んぼで稲刈りでした。
と、イマイチな話で生育記録は終わるんですが、
実際獲れた新米を、精米して、
松崎さんが作ったお米と、石橋さんのお米を
半々でミックスして炊飯してみたら、
例年通りの美味しい、神吉こしひかりでした。
2003年からのお付き合いですが、
一度も期待を裏切ることなく、美味しいお米が獲れています。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、
「3合試食サンプル希望」と摘要欄に
コメント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がりくださいませ〜〜



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