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やはりミシェル・ロランの仕事ですか^^タンニンと濃厚さが特徴的です。 松な赤骨太

シャトー ムーラン グラヴィエール 750ml

シャトー ムーラン グラヴィエール 750ml

シャトー ムーラン グラヴィエール 750ml
商品コード:782
ボルドー地方 ラランドポムロール地区 メルロ80%+カベルネフラン20%
単価:2,730円(税込)
 
 
 
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商品画像をタップすると、
                   試飲会画像がでますよ〜
☆ザクっと味わい☆
濃厚で苦渋味、そこそこ強いです。
これがまさに、飲み応え系!
合わせたい料理は、ほろ苦さを
感じる赤ワイン煮込みです!
下の画像には、クックパッドのレシピへのリンク
を貼ってますんで参考にしてくださいね〜      
    

ピノノワール命って方には、シンドイかな^^
と言っても、いいくらいの濃厚な苦渋味ですね。

ちなみに、AOCのラランド・ポムロールですが、
ポムロール畑から北へ200メートルの南向き5
haの畑で、小石が混ざった砂質粘土質土壌です。
この粘土質の土壌は、特にメルローの栽培に適し
ています。

さて、ボルドーと言う場所を、ちょいとかじると、
このポムロールという場所、かなりスゴイ所って、
わかって来ます。
芸格で叶姉妹(懐かしい?)が、したり顔で飲んで
たシャトーペトリュスを生産してるんです。

ただし、その北側200メートルの畑なんですけ
どね^^

とにかく、気候と土壌は、ほぼ近しいんですね。
この畑の葡萄の樹齢は、25年から30年で、
充分な長さの根を土壌奥深くに張り巡らせ、地
中のミネラル分を充分に吸収し、果実へそのす
べてを凝縮し蓄積させて行くんです。

さらに葡萄の収穫量の管理も入念で、100u
に7000本以上葡萄の樹を植えないようにし、
そこから獲れる果汁の量を2500Lから32
00Lになるように葡萄の房を剪定するんです。
つまり放置すれば100獲れるのであれば、こ
れを綿密に管理し50に制限すれば、果汁の凝
縮感は、2倍になると言う考え方です。

収穫は、葡萄の完熟度合いを見極め、慎重に行
われます。葡萄の選別は、さらに厳重を極め、
房選りでなく、なんと粒選り!なんです。

すばらしい環境に、綿密に計算された人の手が
加わって、産み出された、すばらしい果汁を発
酵させ、これを100%新樽で熟成します。
これをアンフィルターにて瓶詰めされています。

醸造コンサルタントにミシェル・ロラン氏を迎
え、最高の技術とセンスで創り上げられたワイ
ンです。濃厚な逸品です。
これが、「ボルドーの美味い」の基準です!

ここでお知らせ!

当店の送料無料の条件は、
@ワイン4本とお米関係5kg
Aワイン単体で12
Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」

そんな時は、下のボタンを押してください。

グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」で
まとめています。ブドウのアイコンは、使われて
いる品種ごとでまとめています。迷うのが買物の
楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと
せないと、それは、ストレスですもんね。

    
    
    
    
    
    
     
     

商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、
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致します。お客様におかれましては、この内容
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売上げ処理致しますので、ご安心ください。



お米は、契約農家さんと直接取引です。
大文字屋も同じお米を食べております!


2016年度の記録が、仕上がりました。
一番最初まで、進んで頂くと、2012年

度か見て頂けます。2016年度は、御
盆明けからの好天に恵まれて、取れ高的に
も2015年度より若干多かったとの事で
す。新米を食べてましたが、例年と変わ
らず、文句なしにしいですね。20
3年からのお付き合いの中で、一も期待
を裏切ることなく、美味しいお米が獲れて
います。

やっぱり、松崎さんと、石橋さんが育て
こしかりは、やっぱり美味しいですわ。

サンプル対応は、ワインをご注文の際に、

「3試食サンプル望」と摘要欄にコメ
ント下されば、対応致します。

今年も、やっぱり、美味かった。
神吉こしひかり、お召し上がり

くださいませ〜〜

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